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2011年果蔬农残检测:苹果农药最多(转帖)
- w) ? D. Q1 c* h" x u4 q苹果, 果蔬, 美国食品, 管理局, 中国
+ f' s# k8 f& I2 P2 J8 R4 K7 V2011年果蔬农残检测:苹果农药最多2011年09月02日 10:29来源:中国检测网浏览次数:308字号:小 大字号:小 大3 X; O3 w! i$ M
4 H, C9 i9 _/ k! k7 f; e1 g4 H( X4 ^! p+ N* T8 ^3 i- `* q
美国农业部门(USDA)和美国食品药品管理局(FDA)每年都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测,并对结果进行分析。而此次排名就是基于2000年—2009年这10年的数据分析得出的。) c4 c9 R* Y8 o% J
农药最多:苹果。
; X; V, K9 n" a4 q 在53种蔬果中,超过700个苹果样本都发现了残余农药,占到了总量的98%,其中92%的样本农药种类不止一种,苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。
2 U2 i' b5 t( O6 l6 s% W 排名第二:芹菜。
( R$ m) ?$ O1 h+ u" h" o8 _ 排名第二的是芹菜,有96%的样本检测出农药,其中一个样本同时含有13种农药。: ]/ T1 c- s$ w9 l8 `# d
农药种类最多:+ K# {' A8 L1 k+ V! _* y4 ~# x& Q
农药种类最多的要属辣椒了,所有样本中有高达97种农药。
* r8 ^/ Q; T, j5 Q; i7 _农残最多的和最少的果蔬
9 R6 k3 m- m, |) }0 I4 ? 最多的:
) H1 d4 _$ {2 @ 农药残留最多的12种果蔬是:苹果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、羽衣甘蓝。) E+ S2 S. N( t# h$ [+ M/ p
最少的:
: s" d/ w+ q+ ^1 m9 z 与此同时,该组织还公布了农残最少的15种果蔬:洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美国产哈密瓜、奇异果、卷心菜、西瓜、甘薯、柚子、蘑菇。
i# [7 K5 K# P7 [7 h7 }吃了农药果蔬对身体的危害
4 J6 ?( S9 R9 R7 N 为了真实反映人们进食后所吸收的农药量,这些样本在检测前已被清洗至少10秒或削过皮,但数据仍显示,人们每天吃5种农残果蔬,相当于吃进14种农药。
% l% E2 X9 q: P' k9 _6 c+ @$ s& } 不少研究都表明,农药有损人体健康,与神经系统疾病、荷尔蒙失调、儿童智力受损都有关。
. a, M6 E& i) W2 E5 ^1 b农药这么多还要不要吃果蔬?
" D9 w$ `" Y! s. J( U) Z 虽然果蔬存在农残问题,美国政府和营养专家却仍然达成一点共识,即相对于农残的危害,果蔬对健康的益处更大,只要正确食用,比如蔬菜煮熟再吃,水果洗净并去皮等,就能降低危害。
u, \. Y+ k( ~, I 但肖剑提醒道,由于农药种类各异,单纯用清水浸泡,或用食用碱、洗洁精来清洗并非最佳方法。应尽量购买绿色和有机种植的果蔬,特别是绿叶蔬菜。“每天吃5份榜单中的‘干净蔬果’,人体吸收农药量可减少92%。”EWG主席肯·库克说。
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