春养五脏当以肝为先：护肝先养血 养血需休息

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

　虽然已过立春，但桂林的天气仍较为寒湿。医生提醒，身体正处于慢慢回升阳气、舒张的时候，尽管天气寒湿，也不能“放开胸怀”进食煎炸、火锅等一些上火的食物。春属木，根据五行与五脏的对应，肝又对应着木，因此养生与春天需相适应，应以护肝为主。过食上火的时候，让肝火更为旺盛，人的情绪波动大不利于健康。

　　护肝先养血 养血需休息

/ @  _' o2 y* \8 r4 @/ u. w　　人们注重以“吃”来养生，却忽略了养生最根本的“休息”。桂林医学院附属医院中医科医师蒋敏玲指出，因工作生活节奏的不规律，晚睡成了健康的隐形杀手。从中医上说，气血是人活力的来源，其中肝藏血，在凌晨1~3时是它的休息时间，如果人不休息，脏腑也会负荷过重，影响了气血的生化。

　　此外，用眼过度也会对肝造成伤害。建议眼睛对着电脑45分钟后，闭目养神5分钟。泡一杯枸杞菊花茶饮用可改善眼累干涩的情况。

　　吃肝可补肝 “三高”需谨慎

　　民间流传着“以形补形”的说法。桂林市民张女士对此表达了自己的疑问，既然春日要护肝，能否多吃猪肝鸭肝来养护肝脏呢？广西名中医邱全表示，中医确实也有以形补形的说法，但也不是所有人都适合多吃肝脏。

　　邱全指出，如今患“三高”的人较多，而肝脏本身的胆固醇含量比较高，这种情况下，“三高”的患者就不适合吃肝养肝了，因为肝脏会使高血脂血压增高。
9 V( n( r3 W8 H% Q, ^% v+ }
　　上火食物会影响肝功能

　　黄女士是南宁人，来到桂林工作了三个月，仍无法适应已经入春后仍寒湿的气候。怕冷的黄女士以火锅、煎饼等热乎乎的食物为主，不料，很少上火的她连吃了三日后开始牙龈肿痛。无独有偶，近日来，桂林医学院附属医院中医科里多了不少高血压、脾胃病、咽喉疼痛的患者。蒋敏玲说，入春后，从中医上说，就到了护肝的季节，但由于桂林天气仍较为寒湿，不少市民仍喜食火锅、煎炸食物等“上火”食物，造成肝气更旺盛。
7 `! e3 ]# v6 u7 C- H- S
　　中医强调要顺势而为，在春天阳气生发的时候，如果不遵循规律来养生，体内的阳气就会被抑制，气机不畅，各种邪气乘虚而入，再加上饮食不当，容易“上火”，出现眼睛红肿疼痛，咽喉肿痛，牙龈出血肿痛，大便干燥等。
3 ~) N" E4 j( s; v% x% Q0 E0 n  U
　　另一方面，据邱全介绍，木需要土来供养，五行中，脾胃属土，肝主疏泄属木，因为饮食不当，边吃热乎的食物边饮用饮料容易造成脾胃不适，这时会影响肝的疏泄功能，使人易怒，情绪起伏大，因此，不少高血压患者的血压随情绪而起伏。
# T! h* L. q* S0 n/ A6 J% g. i
　　少吃酸食 宜吃淮山大枣
/ S9 M( O8 N* L# x/ d% `4 @
0 @  r' X0 ]; k1 i$ A: G　　邱全建议，如想暖和身体，火锅的锅底可以以菌汤为主，或者熬制百合老鸭汤，养阴护肝。从五味与五脏的关系看，酸入肝，当肝的功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝气更加旺盛，会导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体健康。因此要少吃酸味食品，以防肝气过盛。春季宜吃甜品食物，以健脾胃之气，如大枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃。山药也是春季饮食佳品，有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。

( B' V) D8 j3 y; D" O$ W　　除了饮食，一些养生保健方法也有不错的效果。对于老年人，保暖最重要。桂林市意喜养生堂堂主周意喜解释，老年人裹藏了一个冬季，初春散发阳气又遇湿寒，阳气不如青壮年，内热外冷的时候需要补充更多的热量。
5 S4 n; J$ G3 u
　　他建议晚上泡脚时，放入一些姜蓉，增补阳气（能量）。蒋敏玲建议不妨多拍打肝胆经，按揉足三里。拍打肝胆经方法是：手握拳沿着大腿外侧稍用力有节奏地拍打。
: a+ V& `4 {' R
　　相关链接

　　养肝食补原则

　　补肝防寒菜
0 O( Y+ |5 ~- B) M9 y
0 k5 l2 y' P% w8 A　　茄汁青鱼片：青鱼补肝明目，养胃健脾。适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎。
% }+ q; F% a. i7 W( g
　　素焖扁豆：扁豆被誉为春季首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。
. b: f# `1 h: r7 l
　　养肝抗寒汤
6 c9 e) Z( E5 m8 h
　　韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，春天吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。
" }, j4 ~" M6 D- t$ j, |
# l! y" Y% V4 t. u" y　　益肝祛寒粥
- a2 ~& h* h4 Y* ^
　　黑米粥：黑米性平味甘，含 15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。
$ O/ w5 ?! e5 F( [" P7 u- _5 R- x
　　红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。

: c8 c( N. L, x2 G3 g) g.