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从中医学的角度上来说,枣味甘、性平,入脾、胃经,是食疗良方,有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效,可用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏燥症,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。- Y6 i; x* V2 r! Z/ x+ h
大枣对于我们身体的好处是真实存在的,而且对于不同的人群有不同的食疗保健的作用,七类人群用大枣治病可有意向不到的神奇效果。# c3 R! C" B. t# N: C
一、中老年人低血压症
6 Z. Q+ J9 S+ |% U. ^! o3 c8 \大枣20枚,太子参10克,山药30克,薏米20克,莲子10克,大米50克,有补中益气,健脾升压的作用。" S) Y- i) v' _8 I% G; @' Z
服用方法:将以上诸药洗净,与大米同煮为粥,早晚食用。
' M; O% Z! e/ p( G二、神经衰弱患者
# b0 d, H& k/ l( S) d有失眠多梦,心悸健忘,疲倦无力,精神萎糜者,用大枣20枚,龙眼肉10克,莲子50克,白糖少许,有健脾养血,益心安神的功效。8 ]3 A! j6 v- n- N0 c
服用方法:将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量,煮烂熟后加白糖调味,早晚食用。- L" b) y0 p; k R+ A, w% D
三、高血压、高血脂及冠心病患者8 R* V. r S) b$ x( m, y7 ^
用芹菜200克,大枣30枚,有健脾养心,降压降脂的功效。
! x1 f' D7 v( Q4 j2 r5 f/ H }服用方法:将芹菜与大枣洗净,加水适量,煎煮30分钟,食芹菜及枣喝汤。
. [6 T: G) v- c9 M; o6 c- n6 o8 P四、中老年人肺肾虚损
# c' r. \: C+ A" Y4 G! Y: d有疲倦乏力,咳嗽气喘,食欲不振,腰膝酸软等症状者,用大枣20枚,杏仁10克,白果仁10克,核桃仁10克,鸡肉200克,调料少许,有补肺肾,止咳喘,益精血的功效。
# c3 F# Z: m: J1 t# Q k8 t服用方法:将鸡肉洗净切小块,与诸药用文火炖煮1小时,分早中晚食用鸡肉、诸仁及大枣,喝汤。$ K V$ P, r. g& j3 l+ }6 L1 ?
五、病后躯体虚弱7 }) y( f, |9 K! @& r
面色苍白,倦怠乏力,心悸气短,失眠健忘,头晕目眩等症状者,用党参10克,大枣20枚,有益气健脾,养心安神的功效。
5 Z- M/ U- N9 g) `8 O; a$ B服用方法:将两药煎煮2次,每次40分钟,合并药液后代茶饮。& O7 P# L; h0 }) z" D" X1 i
六、慢性疾病或大病后身体虚弱' K$ |$ d" W+ l7 s; i' Y& j8 z2 l
大枣30克,花生30克,羊肉100克,调料少许,有益气补虚,健脾养血的功效。- {( o" w" r8 a' K$ N' r3 j
服用方法:将羊肉洗净切为小块,放入花生大枣及调料,加水适量,用文火炖煮2小时,食肉喝汤。# {) v+ R, j' g* Z3 h r6 i
七、中老年人肝肾不足
$ O w+ s* P# T, c/ O( d+ p腰膝酸软,头晕目眩,耳鸣耳聋,须发苍白者,用大枣30枚,制首乌10克,桑椹10克,大米100克,红糖少许,有补肝肾,养精血,乌须发的功效。- S0 c a7 R0 w/ P
服用方法:先将制首乌用水煎煮40分钟,然后在首乌药液中放入大枣、桑椹及大米同煮成粥,食前加红糖少许调味,早晚服。( l: B+ v7 {/ s7 e
八、癔病性精神恍惚
5 X v3 v- x$ c# }) O9 y2 ^哭笑无常,心烦失眠,情绪波动较大者,用大枣15枚,浮小麦50克,甘草10克,有益气养心,安神定志的功效。
2 o3 u& A) z# n$ _0 e& f, K) y服用方法:将以上3味药洗净,煎煮1小时,去甘草后食用。
6 k8 K T! h% i1 C s( R+ A吃枣有五大禁忌
0 ~, c( d4 y8 u5 C2 ^1、枣皮:红枣是滋补调养佳品,可以经常食用,但切忌过量,食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难,一定要细嚼慢咽。
7 o( k/ u* ?% L p9 R5 p! R2、爱牙:红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣,却没有饮用足够的水,很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。- O- S' R" g2 X8 f
3、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。8 w7 T/ P1 q7 I
4、红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
B5 Z8 c! L9 z# {4 q5、服用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物,故不能与退热药物同食。 |
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