秋来夏未走身体湿气重 9款药膳祛湿利水

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

早上起床照镜子，发现自己眼袋浮肿；面色晦暗发黄、动不动就油光满面；食欲下降，总是没有饥饿的感觉，连水也不想多喝……你是不是也有这些症状呢？如果有，那就说明你的身体有湿气了！秋来夏未走，气候偏湿，加上夏季吹空调、喝冷饮等行为也让身体积累了湿气。小编提醒你，不想被“湿气”困扰，日常要注意祛湿，下面几款粥品和汤水，就可以帮你祛湿养颜。
. g4 ~6 q8 y. S: P/ c7 t1 T3 ^
" @3 Q3 n2 M$ L- ^( C4 a) ^秋来“夏”未走，身体要祛湿
. G2 l  m0 S2 ]3 u% s
0 h. a# x. e! V, k1 y* d漫长夏季身体长时间处于空调房中，而且时刻不离冰镇饮料、冰淇淋等解暑之物，“冰不离手”的生活都容易使人的脾胃受寒，并让身体湿气积累。

  V3 w( t! k; e  P" p( i6 z虽然已经进入立秋节气，但是炎夏的暑气还没有完全散去。当下气候特点是偏湿，脾在体内是一个喜燥恶湿的脏器，因而其运化功能容易受到伤害，进而导致人体抵抗力下降。所以，此阶段养生重在防“湿”。

2 H+ v) O% u7 ^, D0 R* b身体湿气重的5个表现：
( P& z1 z4 b7 B% C
- n4 I1 W  V/ r* T# s" I! {( _3 y! C# x1、总觉得身体沉重，浑身不清爽，腿像灌了铅；

1 l# j2 e0 F- o' h  y" J2、满面油光，毛孔粗大；

7 H5 B6 a( F8 W/ J, `) \3、舌苔很厚；
  S; z& v$ e) ~
4、大便黏腻，马桶总冲不干净；
8 }0 d5 E. l5 d9 m5 Z
5 Q' u# ]6 n7 }( P/ d5、体型肥胖，大腹便便。
9 `  M1 o5 X9 p* B! [% h
【祛湿粥品】
- z9 |1 f) b& m- j9 x- Z
●淮山粥

7 R$ I1 o8 \- U- D. G材料：淮山30克，米适量（1人份）
# h- d* w( B6 S; i
制法：淮山与米同煮成粥。

7 \* }2 O' \+ U" W功效：健脾养脾阴，适合腹胀、脾胃虚弱、大便溏烂的人。
8 G3 |) m$ N9 k( j6 z) ^  p. p
  X8 s; Y3 N6 M; b●莲子粥
* V1 [5 `5 o, O7 |5 m5 M) x
材料：莲子30克，米适量（1人份）

4 j& y4 O9 e) k' `9 ^0 `: u制法：莲子与米同煮成粥。
' A# o+ Z$ v+ x$ C
功效：健脾、养心、安神。

) j8 K8 r! h5 H+ M( \●玉竹粥
# ?( e; ?& k9 S, |
材料：玉竹30克，米、瘦肉适量（1人份）

/ X% y2 G- K7 i5 b) \& x& Z制法：玉竹与米、瘦肉同煮成粥。
6 P7 T8 A6 s$ V' ], W  p  ~. b
6 @0 y- _( O! q0 [$ r- Y8 `0 a功效：适合腹胀、脾胃虚弱、大便溏烂的人，能起收敛，改变大便溏烂。
【除湿汤方】
& p8 d) X( Z' X5 m6 c3 l
●竹笋银耳汤

功效：祛湿利水养颜
( P$ P' R4 m( d) s* W7 P$ y
材料：竹笋300克，干银耳20克，鸡蛋1个，盐适量，水1000毫升。

  c+ k/ Z9 x+ @0 c2 @做法：
7 S: @, }  h3 }: a7 i
1、先将竹笋洗净，干银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；
7 ]1 A/ {2 F' ^& r% z7 h( F3 U0 v
& Z- n5 ^2 J/ J. X7 L2、锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。
# H( R8 G) Y$ M" I; M
3、每次午晚餐前先喝汤吃料，也可直接当减肥餐食用。
5 u2 @# k' h& e7 j" c. ?( k# v
$ v9 l1 c' F5 ^, B- e1 D养生功效：竹笋能祛湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜。
% g3 d: M" z5 a4 r1 h' A) V
+ X9 a$ m( {3 O7 P9 J: P. r; D) N●白术陈皮猪肚汤

7 @; ^; f* q& _功效：健脾燥湿开胃。
4 U3 _! F0 p# k( \" L
" ]9 S# h5 c& Q材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。

5 |% _! N) ~% }+ G- H) k2 m% n做法：
  q* M4 D3 h) f
4 K6 f- h6 b1 W, L1 \* h/ @9 W) B1、先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，
" p" ~- I! w' {$ p9 O+ b8 I
2 }% W% Y: E( G$ A( L+ U2、然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。
# F* V+ j7 l9 q' @# B. n
# T# c2 q$ C2 f* B2 j养生功效：

# c$ |* s$ N4 k5 p0 f8 I# l白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

注意事项：本汤性温，阴虚内热者不宜食用。
4 Z4 D, w1 n  L! n赤小豆粉葛煲鲮鱼
* V, N8 u/ ~/ \: Z  Z6 j
+ F4 D0 j$ c$ O功效：清热下火、祛湿润燥。
/ _; @6 ?, k, e/ Z
, }. r4 R2 U/ s- X/ b: _材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。

; b9 V" U2 `- g* b7 |6 m; w3 z做法：
( {, ~# {2 Y2 g% `
$ L+ T8 J3 a# g3 ]1、赤小豆、陈皮洗净；粉葛削皮洗净，切块；

* {# Z! p" N+ q* n8 O2、鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄。

3、把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。

: @6 q' X8 _4 \# q+ k* N养生功效：
& P  B6 N9 U0 l0 r- ?5 W# ]
  D0 T, ~; I9 }& M赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功；粉葛能除脾胃虚火、生津止渴；鲮鱼是四大家鱼之首，其味道鲜美，具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。
# ~0 p3 {6 h( }4 c
故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。

3 R, S/ S: N, c7 u! C4 E, q●冬瓜赤小豆煲生鱼汤

2 F, w1 H( f  O$ O7 q& _0 |3 {原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
# @% }. t" }8 g: e9 j8 K7 L3 i
做法：
. f8 T6 S  w8 @% c% h* N( J
6 c/ R3 B  A5 ]! T% k1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
) p/ Z3 ~& R9 V" t3 p! G
: o% i5 f) v1 D+ ]; X7 M, @" g2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水）。
+ N; ]" R8 e* I9 {" B
5 B. ^. y. z. H, `1 h) E3 B: z) N3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
/ o& p0 d  o2 W* w7 I
养生功效：

赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
" E: |7 n* h1 g8 M  V8 ]1 J淮山扁豆煲鸡脚

5 ^6 g  C' b! B5 z3 N功效：健脾祛湿、舒筋活络。
1 G( [1 o% x, A
1 y( \  Y" t; h0 N, e( L8 D材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，薏苡仁15克，鲜鸡脚200克（约10只），生姜丝少许。

) W; F0 h9 M5 v6 f, D' z9 O9 O$ H做法：
  s2 p( r8 h# X9 ?8 J
1、先将鸡脚去衣清洗，切掉脚甲。
7 U! }: l: }! c" Q4 Q5 U+ m' {) t
: R- p' x' s1 W2、将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml（约10碗水），武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。
3 ?+ W1 g# z/ K
养生功效：
; |2 J7 p1 i0 ?' G: S& z- n" R. _
汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且富含胶原蛋白，能令皮肤光滑而有弹性；淮山可以益气养阴、补脾肺肾；扁豆具有健脾化胃的作用。芡实健脾除湿，固肾益精；薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。
; ~2 s5 ]2 @# H$ c' `! E1 }
故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、食少便溏者食用。

9 q8 }1 J1 _, m3 S注意事项：鸡脚建议不要用冰鲜的，否则会影响汤的鲜味。

●粟米白果猪肚汤

材料：粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
3 X5 M1 Z0 y# L. q: w7 S+ W1 V
" u1 e& K# L' x) n, [6 a' _做法：
) k2 L3 Z  K$ ~; z$ |3 L
1、粟米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；

9 k5 S% l1 O- h. Z/ ?0 {2、猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净。
& _. Z" Z& o# L: q' G4 c8 g: d0 Q
3、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

养生功效：

! V+ \9 \0 T6 r3 i  }  _2 G湿度大的天气宜饮粟米白果煲猪肚汤。粟米（玉米）是大家喜爱的煲汤料之一，其入汤后清甜可口，不但营养价值十分高，且能健脾祛湿，最适宜于时下的天气饮用。

* C( w5 d0 Z! Q0 \  ]5 k, `以粟米配伍敛肺气、止滞浊的白果煲猪肚，其气味清润而不腻不滞，除了有健脾祛湿的功效外，还能清热、益气、健胃，为周末家庭靓汤，男女老少皆宜。