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孕期吃虾比吃鱼更健康

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营养价值
# O$ B7 c% H# _/ [ 1 h7 u0 o5 V8 q6 k# a' q
虾含有20%的蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍,并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
6 b* z/ p+ H- E( X; ~ " f. u% V; ^& [" l' H
和鱼肉相比,虾所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源;相比起来,虾的脂肪含量也很少,并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。/ f2 q! ?" b& J6 c& A1 z

6 r7 s2 C* x& o; {+ \* d虾中的胆固醇含量较高,但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
2 R) E+ I; q7 r
& L0 K/ y) S) L% H  c4 P营养分析
5 m+ ~0 E, m9 _% p* E! X . i$ w3 n& |% ?( m
虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,对预防准妈妈孕期高血压有一定疗效。$ z; f3 s% j% N* e" [; \) O5 K

+ R  h2 }- ~* P6 B2 F9 u担心孕期皮肤问题的准妈妈可以多吃虾,它含有丰富的微量元素锌,可改善因缺锌所引起的皮肤不适等病症。% |; B7 O5 j. N; s' v# d
) j$ [! G% i! x: Y6 Z5 a. [8 G. r
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益的功效。
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$ U" ?* V, C$ b' Z" K, O. ~" T% Y虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制
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