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枸杞全身是宝,明李时珍《本草纲目》记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明,它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1.维生素B2.维生素C和钙、磷、铁等,具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,还可降血压、降血糖、血脂。
0 `, m% I2 E; A& t h) [0 x枸杞(供图/东方IC) 枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡饮为佳,可以改善体质,利于睡眠。但要注意的是,枸杞泡茶不宜与绿茶搭配,适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡,用眼过度的电脑族尤其适合。冬季枸杞宜煮粥,它可以和各种粥品搭配,枸杞炖羊肉也是很适合冬天食用的。
/ X! C4 o/ G; r6 J# f枸杞有6大养生功效
N# R0 G6 r/ U2 Q A5 @% Z现代研究,枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。另外,枸杞子亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著;对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。
, e9 l1 f6 h- [- {1.延缓衰老。枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。. N: t- V/ P7 c/ L! ?
2.壮阳。枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。
) z; B. B. M. [6 z3.美白养颜。对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
8 a5 q5 g6 D3 b: Q4.养肝明目。枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。. i3 \$ T: N9 u2 J# s
5.补虚生精。枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。# F* b! ]$ _* Z7 y2 F4 ?
6.抑癌防癌。枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用,可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。
* b! J- O+ g( X4 J ^) L枸杞子一天吃多少为宜. @8 y4 E1 A9 v
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用。任何滋补品都不要过量食用,枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。
" k- W. x& N, Z2 R10克:明目
" t$ r3 C) Q' f8 e' p8 M15克:补肾8 p4 a7 H" J- W! B5 v& _ \+ h
30克:减肥5 [7 i6 j" ^$ h; v5 h8 G/ C( u+ x3 ~
枸杞最佳吃法
4 S F+ l; E0 a# z冬季吃枸杞宜煮粥,可以和各种粥品搭配。枸杞还有一种简便的吃法,就是早晚嚼食,嚼食的好处是对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。8 ?1 @( [8 i4 A; z
枸杞最佳搭配
4 f: q' E e |" `: D山药炖枸杞口味清爽,低脂、高养分,帮助新陈代谢而达到美容目的,并有降血脂的功效,更年期女性应该多吃。
8 X3 A% C% k' z6 f4 ?$ M吃枸杞有哪些禁忌5 x i {# S; Q8 x) k, W* D
适宜人群: A; H1 {/ i9 {3 S- `, k
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人,但一定要每天吃一点,长期坚持食用,才能见效。
" t7 d. _7 X& m8 T& h- r不适人群:( `4 U- q! l; K9 u( k' ^
由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。3 [1 B/ x6 g, } m) D4 X
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