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自古以来红豆都是滋补食材,只有宫廷和贵族的女人才有机会享用,它饱满圆润、色泽厚重,很多滋补食材和药膳里都会用到它。到现在红豆再次受到女人们的热捧,因为很多研究都证实,红豆是非常好的减肥食品,而且非常适合女性。
# r4 j' Y/ R4 r5 \6 Z; O红豆有四大功效
/ ]. }& t+ t! n ~/ I 女性吃红豆好处多:) [) j& {5 i( \( O! t
1、口感绵软,自然的香甜。多吃粗粮的好处已经是妇孺皆知,一向注重养生的女人们当然不例外,可是大多数粗粮口感粗糙,味道寡淡,但红都不一样,它煮熟煮烂后绵软香甜的滋味几乎让人忘了它是粗粮,而是天然的甜品。
+ u; _0 i; i K, d 2、红豆消水肿。我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸,其实是红豆消水肿的功效,主要红豆是矿物质钾的仓库,是自然界食物钾含量排名前三甲的食物,以补钾著称的香蕉和它相比,简直是小儿科,而且香蕉的热量还能高,减肥的女人哪敢多吃。
3 i6 y5 g$ x4 n& C- ? B$ o 3、红豆瘦小腹。虽然说没有所谓的局部瘦身食物,但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出,虽然脂肪没有真正减少,但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些,这也是我们追求的效果之一。红豆饭、红豆薏仁粥、红豆沙包子,哪个女人不爱?& ]' @" T+ a6 o
4、更低脂的优质蛋白来源。减肥的女人常常会拒绝大鱼大肉那些脂肪含量高的食物,但它们同时也是优质蛋白的重要来源,缺了优质蛋白的重要性无需多言,皮肤、头发、牙齿、骨头、器脏,哪样都少不了它。红豆的蛋白质含量高且吸收率较好,而且热量和脂肪含量低。- ?! L+ V! x% v3 m8 s: C4 M, a
吃红豆的注意事项
0 C5 f8 ^' l' d! v# q2 s* U 吃红豆的时候要注意搭配,才能更好地发挥红豆的功效。
& o# }7 |" N4 { 1、与红枣搭配。红枣含有丰富的铁元素,红豆也含有丰富的铁元素,二者相搭,可以帮助人们补充铁元素,有利于补血; F0 Z0 c* }/ C( ] j3 }$ s
2、与薏米搭配。薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿,排除毒素,帮助我们减轻身体水肿的现象;
$ m$ Q- |* N% \ 3、与冬瓜搭配。红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑,滋润我们的五脏,养胃益脾,还可以滋润我们的皮肤,给皮肤补充水分,保持皮肤健康。 O1 }6 o5 V. B" m( t# M
如何挑选红豆
5 I9 l4 {9 ]9 Y$ E+ W2 B 在吃红豆之前一定要细细挑选,要注意挑选优质红豆,不要选购烂豆,坏豆,吃到变质的红豆很容易导致腹泻。/ i. ^' D& x, [' p* ]
1、 看表面,优质红豆的表面呈偏赤色,看起来粒紧而饱满,颗粒的大小很均匀;/ {3 x( u$ h8 a# Q
2、 闻味道,优质红豆带有豆腥味,如果闻起来发臭发酸,则是变质红豆。5 ~2 V1 \9 H4 g9 l4 v
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