正式会员
- 积分
- 62
- 比特币
- 2820
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
蜂蜜,大家都听说过,有润喉的效果,相护嗓子首先就来一杯蜂蜜水。但是蜂蜜的功效其实远远不止这些,那么蜂蜜到底有哪些好处?怎样分别真假蜂蜜?今天就由小编来为大家解答关于蜂蜜的种种疑惑,带你认识真正的蜂蜜! 蜂蜜(供图/视觉中国) 1碳水化合物 C# e$ H3 ?) e2 |- }# Q
蜂蜜中的糖主要是单糖(葡萄糖和果糖),还有少量的棉籽麦芽糖等,总糖的含量占蜂蜜干物质的95%以上。 蜂蜜中的单糖与普通的蔗糖相比具有明显的优越性,纯的蔗糖能量较高,而蜂蜜中的葡糖糖和果糖能够直接被人体肠壁细胞吸收利用,更适合于老年人、幼儿以及妇女。
1 N) u$ v: P, c6 p' G2维生素
9 M9 G& K% w; j, |蜂蜜中含有多种维生素,含量最多的是B族维生素含量为300-400μg/ 100g。 其中VB1 、VB2、 VB5 和VB6 含量分别为:2。 1~9。 1μg/ 100g、、35。 0~145。 0μg/ 100g、25。 0~190。 0μg/ 100g、 227。 0~480。 0μg/ 100g。3 L2 f" W% s% J% }) n; {
3酸类物质2 a0 x, ]: i( f
# T% T( c& g( m9 }, t8 J( y蜂蜜中酸类物质种类丰富,酸的存在使蜂蜜的酸度较高,正常蜂蜜酸度在3 以下,最多不超过4度酸的存在对蜂蜜口感和风味的调整作用很大。蜂蜜中的酸分为无机酸和有机酸。 无机酸主要有硼酸、磷酸、盐酸和碳酸等。 有机酸主要有乙酸、丁酸、甲酸、葡萄糖酸、柠檬酸、苹果酸和氨基酸等。 蜂蜜中的氨基酸主要是精氨酸、组氨酸和苏氨酸等17 种氨基酸,氨基酸含量为0.1%~0.78%。
' x4 m& y8 W9 z* i1 i4矿物质
. C4 @# i/ ?7 s+ E, h蜂蜜中含有多种矿物质,但含量不高。 如有益身心的钾、强健骨骼的钙、对大脑有好处的磷、具有镇静作用的镁、补血的铁、铜等。
% S0 B) p5 d" F8 G5酶类
3 b" b" n4 y' p) `1 J, M3 \蜂蜜中含有蔗糖酶、还原酶、淀粉酶、磷酸酶、葡萄糖氧化酶等多种酶类物质,是蜜蜂在酿蜜过程中添加到蜂蜜中去的。 酶类使蜂蜜具有一些特殊的生理功能。 其中超氧化物歧化酶(SOD)是一种富含金属离子的具有生物活性的蛋白质,是氧自由基清除剂,具有延缓衰老的功能。) ?7 n2 ?2 o+ {0 q0 l" ?+ r9 x+ _
蜂蜜有哪些功效润肺
+ G! _6 f1 D9 K% ?; [蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,枇杷蜜的止咳作用最好。用法:雪梨一个,切薄片拌蜂蜜吃,每日数次。
1 s# r0 _' }: g) o. z7 w; X- x" e解酒
" V4 E- n( a1 d7 e, x4 d蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖,它可以促进酒精的分解吸收,因此有利于快速醒酒,并解除饮酒后的头痛感。用法:饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包,酒后饮蜂蜜水。+ p0 i$ r) V2 L1 h. u7 Y
让兴奋的神经安眠
# K2 P6 e; Y, Q0 v; A蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能,缓解神经紧张,促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。用法:每晚睡前一匙蜂蜜。
" x: Z$ ]+ B' ^0 W* L治疗偶发伤口: e! y7 a) ?) L4 J2 O- t/ t- G
蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋,可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌,在它的作用下,伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻,还能消除死去的肌肉,加快伤口愈合。; g: o( }! H' p. h1 l0 g* _( A
用法:用10%~15%的蜜汁洗涤伤口,用纯蜜涂抹包扎。! _2 h9 D7 s" l/ S |4 j
蜂蜜加一物喝更好
+ v6 r+ B) Y, }2 h- r$ z5 s1蜂蜜+梨——润肺润燥
3 T+ n, w& t7 }& ^! n5 P" B% v梨鲜甜可口、多汁且含有丰富的维生素A、B、C、D、E,一般被人们用于润肺,与蜂蜜搭配效果更佳。
) H5 j8 V( ~8 x4 E/ o4 d3 X" ?
% [7 ?$ S6 L( w% T- v* g+ ~8 \用一个梨,将梨洗净切成块,放入锅中煮成汁之后放入两勺蜂蜜即可,每天早晚一次,可起到润肺润燥的功效。
) |+ j! }; \0 A2蜂蜜+菊花——明目、养肝肾: `: ]* v5 X/ R }% H' e2 y! o! s5 w7 V
菊花为草本植物,是常见的中药材之一,古代中医典籍记载它味甘,性微寒,将其泡水饮用具有明目、养肝肾的功效,如果搭配蜂蜜一同食用则功效翻倍。" T/ J6 q6 `$ d( b1 x; P
准备3克菊花,将其放入有开水的杯中浸泡十分钟左右,待水凉后加入2勺蜂蜜即可饮用,该饮品具有明目、养肝肾的作用。9 r* q8 t1 M- }( I; ~8 }0 p% }0 F* `
3蜂蜜+香蕉——润肠通便2 [# M9 T/ l b
香蕉味香,富含多种微量及维生素,如钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素E等,经常食用则具有缓解疲劳、预防高血压、通便等功效,如果将它与蜂蜜搭配则润肠通便功效翻倍。8 l3 V% K; y! T4 d
用200克香蕉切成块,放入加有少量水的锅中加热,然后加入适量的蜂蜜,待凉后食用则具有润肠通便的功效。
! E2 O! d9 k% s3 k
+ ]3 `* }3 t: E9 ^6 B% i
3 H: F& l0 j, ]4 O |
|