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作为脑力工作者,如何通过日常饮食为大脑提供全面营养,保持脑力充沛和提高工作效率呢?
1 [/ @5 ?$ q+ k" f- ^' q7 `2 x 脑力工作者饮食4忌
; I& f$ P9 ]- }6 J$ Q | 1.忌饮食过饱: 吃得过饱后,大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质,会明显增加,使大脑节奏减慢,效率降低。
\5 a9 Z3 s2 p \& F% z0 t 2.忌多吃甜食:9 ~; C0 |% @, T- _) s- ^
糖在体内过多,可使体液改变其碱性的正常状态,成为酸性体质,引起脑功能下降,精神不振、记忆力涣散、反应迟钝。 7 {3 l% p& O T/ k9 k- n
3.忌多食油炸食品:4 @5 p7 P2 k5 }. o
油炸食品含有较多的过氧化脂质,可使脑细胞早衰,不宜多食用。
- O% F- e! [% u# H$ W! p 4.忌主食过精:
\$ `; n2 w) O) |& y' I 只吃精制的米面等主食,会破坏血液中的酸碱平衡,消耗大量维生素,容易引起疲劳、健忘、焦躁等。 |
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