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食用小提示:菌菇类营养丰富,但要与其他食物合理搭配才能发挥最大的作用。另外,为了宝宝能更好地吸收菌菇类食物的营养,制作时一定要洗净、蒸透,煮烂。4 D* b: F0 S$ O4 k% z$ z3 }
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牛肝菌蒸蛋
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原料:鸡蛋1个,牛肝菌1朵
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) V) P1 F& ?) ]$ v# b( \做法:1、将牛肝菌洗净剁成碎末;2、将鸡蛋打散,加少量水和牛肝菌碎末大火蒸熟即可食用。. s$ B# ^+ w5 ^
" q0 C0 L- [# p3 Q# l9 b适合年龄:12个月以上1 W% j" R7 p0 B* n+ t
3 k- S- w p. L! O) S营养点评:牛肝菌富含蛋白质、维生素及钙、磷、铁等矿物质,增强宝宝的抗病能力。
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. t2 B) s$ n. g, F炖三菇' E' L5 d% m) `) n ?9 @2 J3 r0 X
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原料:香菇2朵,平菇2朵,草菇2朵、鸡汤一碗
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做法:1、将香菇、平菇、草菇洗净剁成碎末;2、加适量的鸡汤拌匀装盘扣碗,上蒸笼蒸熟后即可。
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, J. B" p3 y& a0 m/ O% h9 s, W适合年龄:9个月以上
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营养点评:蘑菇营养丰富,包括植物蛋白、维生素和矿物质等,加入鸡汤一起蒸熟味道更鲜美,有利于蘑菇中脂溶性维生素的吸收利用。, }4 V/ Q) f) v# f5 n& L3 Q
' ?7 R" I {9 q! e5 B金针菇肉末豆腐
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原料:北豆腐1块,金针菇1把,肉末少许。
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0 ]1 t1 X3 V: A做法:1、金针菇洗净,焯水后切成末;2、北豆腐焯水后切丁;3、锅内油热后放入肉末煸炒;4、肉末八分熟后,倒入金针菇末和北豆腐丁,炒熟即可。
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) \4 |$ |. ^% H% K, p适合年龄:10个月以上" I! J J! M! R: L. i" Z$ }, w
: j ?% E5 D7 |3 T' i爱心点评:金针菇被称为“益智菇”,它含有丰富的赖氨酸,可以促进大脑发育,宝宝应经常吃。* k" {4 W, u& a7 R' q
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三鲜蛋饺/ Y% h+ ]8 O) m) G
, D4 c) B5 a9 I5 x. c* t1 T原料:鸡蛋2个、虾仁3~4个、香菇2~3朵( B$ N p3 \8 m/ Q) x$ M9 b
- a9 i$ f' Z. V1 c }8 \做法:1、香菇洗净切成丁,虾仁切丁;鸡蛋炒熟,搅散;2、将香菇丁、虾仁丁和鸡蛋拌匀调成馅;3、包成小饺子,煮熟即可。& ]% e) Z$ ~/ D: ^( U* U% e: k4 t
u5 t; H0 l6 [. g; ^适合年龄:12个月以上
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2 Z3 R& I) p6 W+ }& |0 V5 s( f5 {4 u爱心点评:香菇为“百菇之王”,又丰富的香菇多糖、维生素D且含给、钾、锌等微量元素,有利于宝宝生长发育。 |
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