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2012年2月5日 | 分类: 未分类 | 浏览: 7
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) Q9 _3 f( L; f# U- j9 q来源:http://bbs.wenxuecity.com/anticancer/304482.html2 R7 f3 H D. H7 c7 ?9 T
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由牛津大学教授Tim Key领队研究的结果, 发表在2009年的《British Journal of Cancer》.. [" t6 f$ O' c
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以前提到过他的研究,这里登载一下详细结果.
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他们的研究化了8年时间，追踪6万6千左右的人口.自从他们的结果发表后,媒体广为传播,作为是China Study之后又一个说明素食能降低患癌的证据.但是,如果仔细读了他们的研究,就知道事情复杂的多.( B6 p8 H1 N, M# N$ F
: h* c) {& A! X( e$ X5 ]他们的研究过程以食肉者为参照组,比较了素食,鱼素食者(”pescatarian”)一共三组(包括食肉者)的各种癌症发病率.他们的结果用Relative Risk(”RR”)来衡量各种常见癌症相对于参照组的发病率.- x9 c4 U& H- W6 a* N
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下面表里RR<1意思是比参照组(”食肉者”)患癌的可能性小,RR>1指比参照组可能性大.
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他们的结果非常有意思,有不少counter intuitive的发现.可惜媒体专注报道对素食有利的.
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1. 各种癌症综合发病率,鱼素食者<素食者<食肉者.
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. w2 W0 q8 h+ h! r% \/ K- l( O2. 素食者有着最低的和血液淋巴有关的癌症.鱼素食者其次.4 f: i# m: v M {/ v) k: P& u
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3. 鱼素食者有着最低的前列腺癌,食道癌,胃癌,肾脏癌发病率,素食其次.# u8 v$ @/ [0 H& B7 A0 y+ r8 n
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3. (Surprise) 素食者有着最高的肠癌, 肺癌, 子宫颈癌发病率 .食肉者其次, 而鱼素食者低很多.+ U( k J( d1 f$ x/ ?- k8 E+ Y, b
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4. (Surprise) 食肉者有着最低的脑癌发病率,素食其次,鱼素食者最高.
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5. 素食者有着最低的乳房癌.鱼素者其次8 y' b, t ?; S% t. e
: K: m0 J' L( d' Q从这些结果可看出, 癌症发生和膳食之间是一个很复杂的关系.没有简单的答案.% B0 i i/ F! v) P
" F' J( b! c3 v" _! n把这个登出来,是希望大家多思考,根据自己的情况制定最合理的食物结构决定. 当然如果有宗教原因,没有选择,另当别论. 最不赞成那种不读研究,不看书,跟着媒体或者网上言论瞎鼓捣.
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具体结果陈利在下面的表里, 摘自他们的文章(http://www.nature.com/bjc/journal/v101/n1/fig_tab/6605098t2.html#figure-title):. r0 X! a6 B2 O3 I3 |
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2012年2月5日 | 分类: 未分类 | 浏览: 7 9 a! o+ s) x1 X, y- _
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由牛津大学教授Tim Key领队研究的结果, 发表在2009年的《British Journal of Cancer》.# e0 F n- o. u8 R
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$ q$ @! i/ k9 O1 q他们的研究化了8年时间，追踪6万6千左右的人口.自从他们的结果发表后,媒体广为传播,作为是China Study之后又一个说明素食能降低患癌的证据.但是,如果仔细读了他们的研究,就知道事情复杂的多.) e1 H6 w. `7 L+ N. H) d5 s
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他们的研究过程以食肉者为参照组,比较了素食,鱼素食者(”pescatarian”)一共三组(包括食肉者)的各种癌症发病率.他们的结果用Relative Risk(”RR”)来衡量各种常见癌症相对于参照组的发病率.
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- O( L3 x. v4 J3 I: q5 D下面表里RR<1意思是比参照组(”食肉者”)患癌的可能性小,RR>1指比参照组可能性大.
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* q4 E5 _7 [' }6 ~/ Q% ]他们的结果非常有意思,有不少counter intuitive的发现.可惜媒体专注报道对素食有利的.1 J$ H9 ?& P! j
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1. 各种癌症综合发病率,鱼素食者<素食者<食肉者.6 y* z' U% T8 u. y- h' H
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从这些结果可看出, 癌症发生和膳食之间是一个很复杂的关系.没有简单的答案.
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$ Y3 D$ c2 S* S9 b具体结果陈利在下面的表里, 摘自他们的文章(http://www.nature.com/bjc/journal/v101/n1/fig_tab/6605098t2.html#figure-title):# F' i: S# ]% V h
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发表于 2012-2-5 16:04
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