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国家公共营养师看看TA的微博看看TA的博客NO.84春季气候干燥,很多人皮肤出现了问题,干燥、起皮、痘痘等等。有的人就要在护肤品上狠狠的下功夫啦!其实,美是需要内外兼施的,并不是护肤品越贵、越多就好。其实身体的营养状况起着很大的作用。. s0 e) c8 `$ V3 N9 A+ U& g+ V; ^
4 H# _7 c- T9 F/ }: B1 ^, l1、早春饮食养生四大核心原则 ! l Y1 t3 P, e
2、忌:两类食物春天吃不利疏泄
9 |: q1 ~3 u7 R' g# K; v5 q" d3、宜:立春后宜吃“升发”食材
7 r) Z( ]+ H, O# h+ N- ]: R# L: m4、养生厨房:教你3款春季靓颜小吃
F, y7 r' M6 W, D" w6 p P$ }3 M0 M上期回顾:情人节可以吃的玫瑰花版权声明:搜狐健康独家原创稿件,转载请注明出处!
. x' c4 P: p) ]( W) F1 j早春饮食养生四大核心原则$ i5 v) N4 ]; X( H. H
1、多吃新鲜、黄绿色蔬菜8 [- E. y7 _6 |0 S7 [5 e
% ?9 [4 T2 V" n4 {3 r 冬季蔬菜品种较少,人体摄入的维生素相对不足,春季应多食用新鲜、黄绿色蔬菜,如:春笋、韭菜、菠菜、荠菜、茼蒿、芹菜、香菜、胡萝卜等。, |" ^) i6 R9 ~6 I. D+ I
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2、每天保证饮水的充足. y3 ^$ ?) S5 x$ I) f1 v+ \( S
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约1200毫升,尤其注意晨起的第一杯温开水。
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! u' Q4 O. G' h 2、保证大便通畅
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早上5点—7点是大肠经(中医经络)工作的时间,此时肠道活动最频繁,起床后喝杯水,活动一下就会有便意。所以,一定要有规律的作息时间。另外还要在膳食中增加膳食纤维的摄入以预防便秘。如:粗粮、杂豆、芹菜、木耳等。
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+ v9 @0 D0 R1 h: T$ ~5 k 3、增加蛋白质的摄入
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* D. p( y/ e% o b# k 经过一冬天的脂肪储备,在春天要减少脂肪的摄入,增加优质蛋白的摄入,适当多吃一些如豆类及其制品、鱼类等。1 [3 L/ d. U0 m0 F5 ~5 Y7 i6 @
$ B* g4 S9 a8 c$ Q 在冬季的饮食上以温补为主,加之刚刚过完的年也是充满了肥甘厚味,春季的饮食我们要“清淡平和”,同时注意选择具有“升发”作用的食材,使聚集一冬的内热发散出来。具体到哪些食物最宜多吃,哪些食物宜少吃或不吃,请看下一页:
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立春后饮食忌酸
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立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,饮食调养要投其脏腑所好,即“违其性故苦,遂其性故欲。
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具有酸收性质的蔬菜有:西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。
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有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品,草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等,食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。" \- m: F! U; s) w& h
, X" J' q# ^( G) q6 A7 M 立春之后饮食忌辣2 Y' N1 e: Q( C) A8 v6 Z- S; o
% C! n& K: k2 [/ I 少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸:立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是,立春后麻辣火锅要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因为这些食物都可能损耗阳气,导致上火。7 Q; c! b2 D0 A4 Z3 w+ K. O
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营养师温馨提示:
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1 Q' u! w$ x' j- g “忌”在这里,我认为应该解释为“尽量少”的意思,什么事都没有绝对。
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, o- Q; D2 G( K5 I7 u宜:立春后宜吃“升发”食材
5 x4 X* _$ _1 ?# E+ c3 O 什么食物护阳气?
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中医认为,春季应该特别注意对肝脏进行保养,以顺应天时。所以,在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点,适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。
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立春宜吃的“升发”食物
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具有辛甘发散性质的蔬菜:
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油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。
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8 V2 f4 D6 H( O) p# ? 适宜的调味食物:8 [6 H8 R, E1 A. X t3 o1 Y
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生姜、葱、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等。0 a; T2 U+ _8 C4 {3 Z* F% z3 y+ s8 G
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宜吃的甘味食物:6 r9 i. N7 t [; o: k
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多食用口味微甜的甘润食品,如大枣、百合、荸荠、梨、桂圆、银耳等。1 M% T# W- }8 r5 R- m
4 H! j% s2 X; f* E红枣山药泥:健脾、益气、补血
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红枣、山药洗净、去皮,放在蒸锅里蒸软,出锅后捣碎,摆出喜欢的造型,就可以和家人一起享用了。
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$ f& U5 X0 H; C' F5 Q8 P 百合莲子银耳汤:润肺、健脾、养颜
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百合、莲子、银耳、红枣温水泡发后,丢入开水内小火慢煮,出锅前以个人口味放入冰糖。
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菊花枸杞茶:清肝明目、滋阴润燥& R! F& r2 f' s: Q8 N
5 l( i, R9 j6 R7 |0 x 菊花、枸杞两种原料,洗净后放入水杯,开水泡饮。非常方便,办公室、家里随时可以饮用。 |
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