名厨李国纬主理 星级食府禄记推出精选佳节美馔

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2014年12月18日安省多伦多讯…除夕在即，名厨李国纬（Susur Lee）将在SoHo Metropolitan 酒店的禄记餐厅酒吧与大家共度佳节，辞旧迎新。节日期间，禄记将继续为贵客提供服务，2014年12月31日星期三除夕夜的营业时间为下午5时半至晚上11时， 2015年1月1日星期四元旦日将于上午11时半至下午2时半提供午餐，及下午5时半至晚上11时提供晚餐。

1 D, D- D5 }' f: F3 r名厨李国纬独特创意，精心设计了多款佳餚， 为顾客带来一个难忘的元旦。以法国进口的黑松露作重点推荐，头盘有八宝黑松露海鲜点心拼盘（8件$32 ）为盛宴拉开序幕。而脆米松露豆腐鸡肉肠粉（8件$28）则提供了点心以外的选择，嫩滑的传统肠粉，加入豆腐、香菰、黑松露与鲜味豆汁，必令人回味无穷。

, A" D- |- n3 ]2 P给新春喜气来个预告的「发财好市」 黑松露范尼湾生蚝煲（$32），配以清炖冬瓜、髮菜、猪腩肉及法国黑松露，是贺节佳餚不二之选。另外粤式松露香槟醉酒龙虾（$48），让您品嚐巧製香槟汁与法国黑松露的完美结合，还有罗汉斋红烧豆腐拼酥芋丸（$24 ），皆是这个佳节不容错过的精采美馔。

" r' W" g4 D, a/ @除上述的除夕与元旦特备佳餚外，禄记于1月1日将如常供应原有的早午餐与晚餐菜式，酒吧也从下午4时营业至凌晨1时。订座请浏览www.luckeerestaurant.com或致电416-935-0400。

李国纬
, n7 n( X! j6 @- s: }& O- P5 \名厨李国纬擅长把精湛的法式料理厨艺融入中菜烹调当中。16岁便加入香港半岛酒店为餐厅学徒，开展了他的餐饮事业，2000年被《Food & Wine》杂志选为「千禧年十大名厨」之一 。李国纬现主理多伦多两家餐厅及新加坡着名食府Club Chinois，并以嘉宾和顾
# P& ^# Q! q1 a! k2 y% S问身份参与电视台节目，最近更在食物电视网络(Food Network)举办的Top Chef Masters
比赛中，与另一名厨Marcus Samuelsson 比拼刀法。
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禄记餐厅酒吧
& j0 B1 h: ]* l. |. g禄记餐厅酒吧提供正宗高级中菜，全日供应点心，餐厅内有一个开放式的厨房，顾客可安坐高凳欣赏厨师即场献技，还有一个18座位的宴会室，供举办特别活动或品嚐特殊菜式而设。禄记由星级厨师李国纬统领，座落于SoHo Metropolitan酒店内。

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