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Clover Leaf 有多款不同风味的吞拿鱼,不含防腐剂,而且采用先进技术让珍贵的营养得以保存。含有丰富高质蛋白质,亦是奥米加3和维生素 D的来源,而且低饱和脂肪,有益健康。
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时间不够、疲累、没有烹饪点子都可能令繁忙的现代都市人更加难建立健康饮食习惯。但难并不代表不可行。注册营养师许楚珊提供以下三个简单、容易实践的方法,让读者保持健康饮食习惯。
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9 C4 a8 F/ b9 s& p+ _+ d8 [1.摄取每天所需低脂蛋白质+ T! I) O( |! v- S0 [9 c/ A" U
鱼是营养仓库,不但含高品质的蛋白质、低饱和脂肪,而且还有对心脏有益的奥米加3及维生素D等其他重要营养。研究更发现吃鱼有助减低患心脏病、抑郁症、黄斑退化症和认知能力下降的机率。许楚珊强调鱼是维持健康饮食的重要食品,建议一星期吃两次鱼,每次75克。
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7 S, n: C, E# u8 u1 b& v, L2.家中常备罐头鱼/ x8 a$ e6 K" g P: u
不要误以为罐头鱼便不健康,只要选择可靠的品牌便可。这些品牌的鱼在入罐的过程中,不但没有添加防腐剂,而且采用先进技术让珍贵的营养得以保存。罐头鱼的营养价值并不比新鲜鱼或冷冻鱼低,但价格却更便宜,保存期亦更长。最重要是无须准备,便可即时食用!如果忘记了为晚餐买新鲜鱼,或将冷冻鱼解冻,不妨试试罐头鱼,既简单又方便。Clover Leaf 有多款不同风味的吞拿鱼供爱鱼一族品嚐,有助在日常餐单之中增加低脂蛋白质及奥米加3 。: R4 `, r/ b2 `( h& m. T* A. O! z
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3.健康简易食谱随时在手) e5 V4 P5 p. I/ {1 F
对于每日的膳食有计划、有准备是保持健康饮食的重要一环。罐头鱼可以用于多款亚洲食谱。以Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的韩式吞拿鱼汤只需15分钟即可完成,是营养师许楚珊最爱的食谱之一。
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以Clover Leaf 香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的韩式吞拿鱼汤只需15分钟即可完成,是营养师许楚珊最爱的其中一个食谱。读者如欲获取更多具创意又简易的食谱,可浏览 www.CloverLeaf.ca/en/Asian-Recipes1 y9 L8 {, Q5 S+ P; ?
$ Y2 T" e4 e3 ?* B- v6 H ~; e韩式吞拿鱼汤 4人份量* Z" {7 T) v9 P: k- F; U0 P
材料:. S; \& ]* D' L
2罐 (85克) Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼& B! V ~# ^: l% x) y
2杯 韩式泡菜
) ?; o7 P6 `4 e3 V1杯 豆腐 (切粒)
E- c0 y8 @# C1杯 金菰2 a. V! f) `: R& W2 q% p
1棵 葱
( U" ~5 Q$ T- K9 s9 z" q/ S3½杯 水或低盐鸡汤 (如用鸡汤,无需下盐)8 Z4 ~ l8 }0 k% T# V
做法:; W. ^: n: {% E
1. 在锅内加水或鸡汤,煮滚。
. o/ V$ f2 I& G0 h3 {0 a4 G; G2 ^2. 加入Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼、韩式泡菜及豆腐,慢火煮5-10分钟。# M6 x% \, f% t8 T( l1 N, h5 b0 h
3. 加入金菰,熄火。1 F0 C% O9 j- `" G4 @8 [
4. 洒上葱,即可上桌,可配饭或面。
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加拿大人越来越注重可持续及对环境没有损害的食物来源。因此,Clover Leaf推出「追踪捕捉来源」计划,让消费者追溯吞拿鱼的来源。现在只需在CloverLeaf.ca/trace-my-catch 网页输入罐头上的代码,便可清楚了解吞拿鱼从哪儿捕获、所使用的渔具和船隻等。除此以外,所有Clover Leaf风味吞拿鱼都是野生捕捉,优质精选,绝无防腐剂,而罐内层的用料亦不含BPA,确保安全。
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& h" ~# k* S# ^6 M$ N如欲获取更多具创意又简易的食谱,可浏览www.CloverLeaf.ca/en/Asian-Recipes或到 Facebook.com/CloverLeafSeafoods 浏览Clover Leaf各式各样的产品和风味。$ u& Y/ S2 p3 j" v- g
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