排名第一位的抗癌菜

阿牛

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　　在美国国立研究所的《癌症预防可能性高的食品》中，大蒜排在首位。
2 A% o6 k1 e+ {  |7 W  C4 ^5 Q　　●恢复疲劳、补充精力
7 d4 e) d4 T* R; i7 {9 b  K# N　　或切或做蒜泥，蒜氨酸都会转化成硫磺化合物的大蒜素，促进维生素B1 的吸收，有恢复体力
+ y" N- d5 g, f4 D7 ^( G3 W  |　　的效果。
" w0 J7 C8 U- ?, ?+ r3 [　　●抗氧化、预防癌症
% Q9 \2 s- w. S) r# y: Y　　大蒜素等硫磺化合物有很强的抗氧化作用，有望抑制癌症。
# a  u8 O! O3 r& _& ~* V0 Q: w% `& s　　多吃则有反效果
$ X7 \) A& X& T; C- p# s　　大蒜不易消化，生吃时注意不要过多。