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2 u/ E8 S A6 \' h3 q% {+ {5 Z 自古以来红豆都是滋补食材,只有宫廷和贵族的女人才有机会享用,它饱满圆润、色泽厚重,很多滋补食材和药膳里都会用到它。到现在红豆再次受到女人们的热捧,因为很多研究都证实,红豆是非常好的减肥食品,而且非常适合女性。! g$ @! R3 I' {- t& t
红豆有四大功效' I4 [ ]( N' {4 y! b5 H, x& l
女性吃红豆好处多:
6 g" m9 H% _4 [% P( s 1、口感绵软,自然的香甜。多吃粗粮的好处已经是妇孺皆知,一向注重养生的女人们当然不例外,可是大多数粗粮口感粗糙,味道寡淡,但红都不一样,它煮熟煮烂后绵软香甜的滋味几乎让人忘了它是粗粮,而是天然的甜品。( [9 G9 r( t4 D: K
2、红豆消水肿。我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸,其实是红豆消水肿的功效,主要红豆是矿物质钾的仓库,是自然界食物钾含量排名前三甲的食物,以补钾著称的香蕉和它相比,简直是小儿科,而且香蕉的热量还能高,减肥的女人哪敢多吃。
* q" ~/ F" x6 ]3 S' u! g2 y! Y 3、红豆瘦小腹。虽然说没有所谓的局部瘦身食物,但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出,虽然脂肪没有真正减少,但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些,这也是我们追求的效果之一。红豆饭、红豆薏仁粥、红豆沙包子,哪个女人不爱?
c7 l! c( T- l. ^ 4、更低脂的优质蛋白来源。减肥的女人常常会拒绝大鱼大肉那些脂肪含量高的食物,但它们同时也是优质蛋白的重要来源,缺了优质蛋白的重要性无需多言,皮肤、头发、牙齿、骨头、器脏,哪样都少不了它。红豆的蛋白质含量高且吸收率较好,而且热量和脂肪含量低。
( i; V' P7 h5 u 吃红豆的注意事项( ]4 \: }: p9 W1 M
吃红豆的时候要注意搭配,才能更好地发挥红豆的功效。! R6 W- ?& n% j4 i& s7 r
1、与红枣搭配。红枣含有丰富的铁元素,红豆也含有丰富的铁元素,二者相搭,可以帮助人们补充铁元素,有利于补血;: S# H2 l) J2 Y0 z( |6 L0 d: n
2、与薏米搭配。薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿,排除毒素,帮助我们减轻身体水肿的现象;
; c* q* j6 V7 K& [ 3、与冬瓜搭配。红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑,滋润我们的五脏,养胃益脾,还可以滋润我们的皮肤,给皮肤补充水分,保持皮肤健康。
: i# {) L" p4 ~$ w 如何挑选红豆, r+ l6 f1 q; m u6 e _
在吃红豆之前一定要细细挑选,要注意挑选优质红豆,不要选购烂豆,坏豆,吃到变质的红豆很容易导致腹泻。
1 X; |8 v. J3 F0 }' W" N M5 L- _ 1、 看表面,优质红豆的表面呈偏赤色,看起来粒紧而饱满,颗粒的大小很均匀;3 J4 O* y. u8 c/ {' h; W
2、 闻味道,优质红豆带有豆腥味,如果闻起来发臭发酸,则是变质红豆。
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