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道医认为,五脏对应自然界的四季,应根据不同季节来养护器官。立春之后,人们渐渐从寒冷的冬季中苏醒过来,血液循环加快、新陈代谢日益频繁,对事物和运动的需要增多。" D( I/ {% m; ~7 y# l# Z4 f
因此要想保养身体,健康长寿,春季就要养肝,也正是“春食蜂蜜”的最佳时节。" G' {! k/ u7 i3 P
据《本草纲目》对蜂蜜的记载:“心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药。久服,强志轻身,不饥不老,延年神仙。”
/ P* N; P* I3 e4 F8 A可见,除了众多女性朋友熟知的美容养颜,蜂蜜还有这么多养生保健功效。( j1 R P; _& t. G+ ~4 D# T. b$ i
那么问题来了,怎么吃呢?蜂蜜泡水就太out了!今天给大家介绍一种不一样的吃法,堪称春季养肝最佳食疗方法——蜂蜜泡蒜!
0 u5 M4 K' ]& c5 Y. A# K蜂蜜泡蒜5 X" z- v( I2 N4 P7 V+ J5 n. J* q1 [4 U
疏通血管、养肝护脏; F3 ], K0 ~ W8 X" W
大蒜,日常生活太过常见的食材,杀菌,抗癌之外,大蒜还能提高人体肝脏功能,韩国人非常喜欢把大蒜和其他事物搭配起来食用,即改善了口感,又提高了大蒜功效,而蜂蜜泡蒜就是最佳的黄金搭档。
' O/ I, d$ h. J8 h原理:大蒜属于辛辣刺激性食物,吃过后会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用,其中所含的矿物质和糖分,能和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能,还能减轻原本强烈的蒜味。& n+ \/ O3 T' a/ D' L3 M
因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。 y- B: r2 ~* b8 I* U
蜂蜜泡蒜可防治多种疾病,尤其适用于心脑血管疾病患者,同时具有养生功效,长期适量食用,可疏通血管、防栓、抗癌的作用。
' E4 @# V+ O% V. q, p蜂蜜泡蒜做法及食用
! ]2 ^: z5 r! B7 W把大蒜放微波炉中加热1到2分钟,或者用开水烫5分钟左右,然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。
; D$ L% M% Y- E% s: P t倒入蜂蜜前,可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间,捞出后沥干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。( T2 e8 i# d, ?' J( @
这样既能去除蒜臭,还能消除大蒜的涩味,吃起来味道会更好。
4 @" E( E( q) O7 T0 ^8 h$ r8 R$ h食用时,可以用水把蜂蜜稀释后饮用,也可加入适量的柠檬汁。' Q/ b; a' R& g/ C C# m
食用最好在晚饭后8 ]! @' C! J( e. b3 p8 F
蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收,也能减少大蒜对胃的刺激。+ H( F7 I) i% A$ m* i2 v
正常人每天最多只能吃2到3瓣,肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右,过多容易引起胃痛或腹泻等症状。! T- H2 T( G5 b4 c5 v0 R$ ^
除了蜂蜜泡蒜,再给大家推荐几道好吃养生、快手好做的蜂蜜食谱,大家还可以对症吃哦。2 O3 H% y4 e6 {2 J4 ]4 X
蜂蜜萝卜汁
' D4 f% v6 f8 R! w做法:取白萝卜400克,洗净,去皮切碎,用洁净纱布包好榨汁,每次取60毫升加蜂蜜一匙调匀吞服,每天三次,连服3-5天,对便秘者疗效最佳。
. h6 ]) Z) j& A; P香蕉蜂蜜粥
; b% p6 n$ Y% y( l; F/ q. Y做法:用大米50-100克,香蕉200克,蜂蜜适量。将大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,待凉后加入蜂蜜食用,可润肠通便、滋阴养颜。# f6 D/ Y; |7 J, x3 u. i
蜜奶饮
2 W1 o& l3 g/ I- f! ?" o. v+ U, Q做法:取蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服。适宜于肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。- ]( N$ W! _+ E+ @6 T' Q3 V0 P
蜂蜜核桃肉
2 k7 b) X! Y$ p% i# x2 p做法:蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉捣烂,调入蜂蜜,和匀。每次服食1匙,每日2次,温开水送服。适宜于虚喘症。+ R+ ?7 q" T+ a# F% N' D
蜂蜜作为得天独厚的天然滋补食物,是春季养生必备佳品,趁大地回暖之前泡上一碗蜂蜜蒜,每天吃一点,疏通心血管保养肝脏,功效最佳哦!1 S, S0 B6 f/ h9 r- j. L# z
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