饮食小窍门三则

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发表于 2010-9-12 19:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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煮面条时如先放点盐在沸水中，然后再下面条，煮出来的面条就不会糊烂
煮水饺时在水烧开前，先在锅里放些葱头(大葱也可)，水开后下水饺，这样煮饺子不易破，熟后盛在碗里也不易粘连
炒鸡蛋时如先滴几滴酒，炒出的蛋松软、味香。

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