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1 花生：延缓大脑衰退
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! s: K |) i" u3 O6 P4 h* w; h. H花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 0 B) ]7 C; I* v8 D, D
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
' S1 u1 g9 M$ Q" c除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！
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. H4 i7 l% h7 X. w+ K图 / 视觉中国
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2 鱼肉：防止脑细胞退化
1 x5 L% h- ?" U1 f2 ?鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 9 h ^* h% `: g8 x( L
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 + V; Q3 Q8 r; z
 图 / 视觉中国 ( ^7 p% p" x* g3 R1 U2 |8 Q, I
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鸡蛋：促进大脑发育
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
" a4 P- G" a& r& v; a 图 / 视觉中国 4 u7 X4 u8 G+ b* `1 H( t- P) f
' W/ G1 n1 }( @! h% j4 核桃：增强记忆力
% E w" u; H0 p2 j) w; w核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
& T& g5 c1 d9 s1 k每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 0 p0 n: v* Z6 n
 图 / 视觉中国 6 e; M) E5 G) F9 H% u
5 南瓜：有助于脑部运转 ! X# A: |9 W0 ^; M7 `( T
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
& q: p& z$ D( N7 g) G南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
: |$ d2 J3 p/ W7 {: H( A深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。 - ^' c! l) v7 t! i% C4 H
 图 / 视觉中国 9 L$ ]2 A2 u* ~. J s+ L
6 海带：健脑益智 + w5 \7 F( I) n( Z
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。
" T3 W9 H! Y4 G- n: n+ T4 Y 图 / 视觉中国
+ P A s# R( p. }7 葵花子：保持大脑思维敏捷
7 |6 o4 D, X2 p葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 % I0 d) n4 s3 P+ u0 \2 y' @
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 / {8 k1 F0 q+ A0 @
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。
6 p- j1 N( D& x$ x 图 / 视觉中国
1 {* L, r4 _) r8 香蕉：促进脑细胞生长 3 w3 {6 Q1 S2 Y$ o1 p1 ]
0 [' K$ |& n% }% B3 z" W2 G7 D香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。 - S$ u$ [6 [& J. e3 e+ f( y
除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 & h; L* g- Q4 v/ E& R
 图 / 视觉中国
1 M/ I8 L' P+ C8 h; _5 C) }) O5 i9 _1 f9 牛奶：促进神经细胞生长
& l, M- ~( X2 W& v5 }& I( A, C' p“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
9 j( L8 h8 ?- ~ O* a' H牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 * @' @* k5 J0 K# _
 图 / 视觉中国 % O) K- u3 g, O
10 芝麻：健脑黑发 ' p) P. Z% R! m
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
6 D* {. b! d/ K' g4 d5 M& e0 F 图 / 视觉中国 % {3 b- W( f7 C
保持大脑健康少吃这些
, m O5 k3 T# [. s除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。% \% i) i1 @; b1 h- g
" g8 L0 E& \) G' ]✘ 红肉
- t; l$ Z8 N. x4 \红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。
: y" ?3 s3 X5 n) G+ k, G' G8 F! @+ ?✘ 糕点甜食 $ e! t: N3 Z. V/ m: Z H( B& N4 f
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。 / x4 z3 a1 c: u5 v2 N
✘ 奶油和人造奶油 6 V& v. g- U( g0 q
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 ) e' i8 ]0 Z5 ?* A: B
✘ 油炸食品和速食 + B1 x$ ]$ y2 Q) O! p0 g. Z/ B
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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发表于 2019-5-15 13:07
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