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食用小提示:菌菇类营养丰富,但要与其他食物合理搭配才能发挥最大的作用。另外,为了宝宝能更好地吸收菌菇类食物的营养,制作时一定要洗净、蒸透,煮烂。+ f& w9 T$ d* u
( S* \' _7 d) r1 J/ m& |! R, |牛肝菌蒸蛋' g ~& L+ ]5 A }) |
3 ~/ v# T1 [# F; A: q: \+ E原料:鸡蛋1个,牛肝菌1朵# G! y( x/ o* W, i& \
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做法:1、将牛肝菌洗净剁成碎末;2、将鸡蛋打散,加少量水和牛肝菌碎末大火蒸熟即可食用。
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适合年龄:12个月以上1 ?* S' h5 o) X( e5 O- U6 M
0 q0 N6 I, c! u. C0 f6 J营养点评:牛肝菌富含蛋白质、维生素及钙、磷、铁等矿物质,增强宝宝的抗病能力。% G! n6 M, P! M
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炖三菇3 f7 R: Y$ x7 A/ h& m6 w
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原料:香菇2朵,平菇2朵,草菇2朵、鸡汤一碗
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做法:1、将香菇、平菇、草菇洗净剁成碎末;2、加适量的鸡汤拌匀装盘扣碗,上蒸笼蒸熟后即可。1 Y% B+ a W/ D- O1 @
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适合年龄:9个月以上/ |' }& d9 N' Y \5 y) u+ ?
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营养点评:蘑菇营养丰富,包括植物蛋白、维生素和矿物质等,加入鸡汤一起蒸熟味道更鲜美,有利于蘑菇中脂溶性维生素的吸收利用。4 G* J/ b7 l# n6 S- i
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金针菇肉末豆腐+ i- p0 x# ~6 I4 A, U+ E% }
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原料:北豆腐1块,金针菇1把,肉末少许。
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2 `2 {2 |+ K) s: h! n- q做法:1、金针菇洗净,焯水后切成末;2、北豆腐焯水后切丁;3、锅内油热后放入肉末煸炒;4、肉末八分熟后,倒入金针菇末和北豆腐丁,炒熟即可。9 V$ f* v5 h9 v7 K
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适合年龄:10个月以上
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' m/ b& j$ a2 G% n6 S+ n爱心点评:金针菇被称为“益智菇”,它含有丰富的赖氨酸,可以促进大脑发育,宝宝应经常吃。
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三鲜蛋饺
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& A; W# X ], P# q原料:鸡蛋2个、虾仁3~4个、香菇2~3朵5 W8 W7 l1 B) E# E9 Q
Z9 B' |1 t; g8 \9 Q做法:1、香菇洗净切成丁,虾仁切丁;鸡蛋炒熟,搅散;2、将香菇丁、虾仁丁和鸡蛋拌匀调成馅;3、包成小饺子,煮熟即可。- M$ s* R' g! j% q, C8 G( k8 ^
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适合年龄:12个月以上8 I- \# G( B. e) R( u& S. H
9 a( _3 z' M% h爱心点评:香菇为“百菇之王”,又丰富的香菇多糖、维生素D且含给、钾、锌等微量元素,有利于宝宝生长发育。 |
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