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【健康饮食】中医指出,秋季饮食有讲究,气候影响较大,应多吃滋阴润肺食物,少食辛辣食品,另外可多吃蔬果、酸性食物、鱼类、粥类等,肉类等高蛋白食品。以下是秋季饮食小要点。
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: o9 ?* G& m! j0 ?3 r7 M/ U1、立秋后宜早睡早起少辛多酸(图)
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$ V; p9 k+ T m4 A) L2、秋季饮食的“四注意”“五禁忌”
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3、秋季饮食调理:晨起喝粥润燥滋阴
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# l1 T/ v* ^, h% j. T4、中医:秋季饮食应重在调脾养胃 ^& r7 A/ Q: B6 a
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5、注意:秋天吃羊肉的五大忌讳; g) q+ A$ p+ S: _
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6、回顾:小小饮食口味暗藏健康之道, l P* M" k) \3 ?" ~
# M- b, O, O* Z# u9 ?一、多吃滋阴润燥的食物3 H" O" ]0 U+ s* i
2 {' N7 K* u) f+ m秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官,是人体真气之源,肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥,很容易伤及肺阴,使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。
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- I- {3 `; g- z4 H, p8 T二、多吃秋季时令蔬果
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, d6 n# R2 I5 z多吃茄子、南瓜、百合、青蒜、苦瓜、西葫芦、秋葵、黄花菜、空心菜、丝瓜、冬瓜、罗汉果、新鲜莲子、茼蒿、豇豆、毛豆、苋菜、莴苣、番茄、莲藕、黄瓜、玉米、花椰菜、洋葱、辣椒、荠菜、油菜、芹菜、瓠瓜、绿豆、红豆、荔枝、桃、李、葡萄、西瓜、龙眼、香瓜、香蕉、蓝莓、蔓越莓、牛油果等时令蔬果。
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+ ]4 ~0 L" O& |7 U8 z8 V5 j三、多吃酸性食物
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, S% B1 F# h0 N% n4 J O: {多吃些酸味食物,以补肝气,如:苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等,可收敛肺气。
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四、多吃鱼3 \: G; ^* p- f9 T% K
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秋天是需要进补的季节,但很多人都害怕大量进补导致肥胖,不妨吃点鱼肉,鱼肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
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$ ^. E- I8 f+ k2 z- X. p五、多吃粥( y: `$ `6 a2 ]; v
- W" o- d1 `# j5 x0 m% m4 b; W( T7 K初秋时节,天气仍较热,空气潮湿,闷热蒸人,且秋季瓜果成熟,难保人们不贪食过度,这些均会伤损脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾养胃,又可带来一日清爽。秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。
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+ ]& a# V8 X# _/ o六、暂时不要吃太多的高蛋白食品,如肉类
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! Z& m7 B4 Q5 t5 @3 ]经过一个夏天炎热的天气,立秋之后,很多“苦夏”或在夏天里食欲比较差的人食欲逐渐好转。不过此时人的肠胃功能较弱,还没有调理过来,如果吃太多的肉类等高蛋白食品,会增加肠胃负担,影响胃肠功能。因此吃肉要适当,最好等到天真正凉下来以后,再多增加肉食。/ ~& b4 M4 e. W$ v g: r) {
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七、不吃或少吃辛辣烧烤食品# l4 Q3 W! M, y' D) g+ k
) A3 `" x# S4 _) I+ x; t秋燥时节,还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜。这些食材属于热性,又在烹饪中失去不少水分,食后容易上火。在古代医书中也出现这样的“警示”:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。” |
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