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2012年2月5日 | 分类: 未分类 | 浏览: 7
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M' N" o; L1 d/ U7 _来源:http://bbs.wenxuecity.com/anticancer/304482.html
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l3 L' X! q. b' d: \本贴内容已被 [weston] 在 2012-02-04 23:15:12 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.- J% L& i$ S8 C+ [1 g4 K1 }# U7 x% u
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由牛津大学教授Tim Key领队研究的结果, 发表在2009年的《British Journal of Cancer》. y+ M4 O* f' j+ l6 R. h
; W# Z0 @' R2 l8 G以前提到过他的研究,这里登载一下详细结果.
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! p% v: B1 @6 f9 G他们的研究化了8年时间,追踪6万6千左右的人口.自从他们的结果发表后,媒体广为传播,作为是China Study之后又一个说明素食能降低患癌的证据.但是,如果仔细读了他们的研究,就知道事情复杂的多.
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2 s& g' v6 z R' B1 b. y他们的研究过程以食肉者为参照组,比较了素食,鱼素食者(”pescatarian”)一共三组(包括食肉者)的各种癌症发病率.他们的结果用Relative Risk(”RR”)来衡量各种常见癌症相对于参照组的发病率.# ?% ]/ f* [8 v
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下面表里RR<1意思是比参照组(”食肉者”)患癌的可能性小,RR>1指比参照组可能性大.: K9 W* W& p; E! V* X8 { _
0 t( y) d- f, ^* P$ _# k4 ?7 s他们的结果非常有意思,有不少counter intuitive的发现.可惜媒体专注报道对素食有利的.: W L" `8 Q. u- ~! W
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1. 各种癌症综合发病率,鱼素食者<素食者<食肉者.9 \8 q: {- [ b! H7 H3 p( F
7 I$ c& f* u! R+ X( N2. 素食者有着最低的和血液淋巴有关的癌症.鱼素食者其次.
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3. 鱼素食者有着最低的前列腺癌,食道癌,胃癌,肾脏癌发病率,素食其次.
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3 B( p2 e' |" \2 O0 @3. (Surprise) 素食者有着最高的肠癌, 肺癌, 子宫颈癌发病率 .食肉者其次, 而鱼素食者低很多.
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4. (Surprise) 食肉者有着最低的脑癌发病率,素食其次,鱼素食者最高.6 |9 I' X0 \2 q1 K4 `/ @& ^) u
6 y2 A) l' C: _+ V. _5. 素食者有着最低的乳房癌.鱼素者其次* J- W$ ~1 ~7 T" R9 e8 ~
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从这些结果可看出, 癌症发生和膳食之间是一个很复杂的关系.没有简单的答案.; U) Q. u7 c V+ L2 g9 o; T
3 ?! b8 \% ~# C% D3 i+ L把这个登出来,是希望大家多思考,根据自己的情况制定最合理的食物结构决定. 当然如果有宗教原因,没有选择,另当别论. 最不赞成那种不读研究,不看书,跟着媒体或者网上言论瞎鼓捣.
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具体结果陈利在下面的表里, 摘自他们的文章(http://www.nature.com/bjc/journal/v101/n1/fig_tab/6605098t2.html#figure-title):3 S: Q/ r0 P& I" z& m$ f6 D
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来源:http://bbs.wenxuecity.com/anticancer/304482.html
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/ {2 i. V: K2 H ~; k本贴内容已被 [weston] 在 2012-02-04 23:15:12 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.2 j- K: M1 r/ {9 E
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由牛津大学教授Tim Key领队研究的结果, 发表在2009年的《British Journal of Cancer》.
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) V) O# V7 ?7 y+ y以前提到过他的研究,这里登载一下详细结果.
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他们的研究化了8年时间,追踪6万6千左右的人口.自从他们的结果发表后,媒体广为传播,作为是China Study之后又一个说明素食能降低患癌的证据.但是,如果仔细读了他们的研究,就知道事情复杂的多.
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# d' E' ^0 M9 r V5 i4 h1 `他们的研究过程以食肉者为参照组,比较了素食,鱼素食者(”pescatarian”)一共三组(包括食肉者)的各种癌症发病率.他们的结果用Relative Risk(”RR”)来衡量各种常见癌症相对于参照组的发病率./ Q& s i; R, B
; P# b" C- G& [* x2 k1 b1 c! S下面表里RR<1意思是比参照组(”食肉者”)患癌的可能性小,RR>1指比参照组可能性大.
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他们的结果非常有意思,有不少counter intuitive的发现.可惜媒体专注报道对素食有利的.0 E3 v; a Y3 Y6 h- G, b7 h: X) G
7 y' E" Z: L5 m8 O8 |1. 各种癌症综合发病率,鱼素食者<素食者<食肉者.$ E/ \1 S7 g- i. p1 Z
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3. 鱼素食者有着最低的前列腺癌,食道癌,胃癌,肾脏癌发病率,素食其次.
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3. (Surprise) 素食者有着最高的肠癌, 肺癌, 子宫颈癌发病率 .食肉者其次, 而鱼素食者低很多.' t% o6 M1 F4 y- S; Q' z+ i z$ R
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5. 素食者有着最低的乳房癌.鱼素者其次- {) ?( T7 V% D9 K) ~' v5 _
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从这些结果可看出, 癌症发生和膳食之间是一个很复杂的关系.没有简单的答案.
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