吃生姜不能忽略的五大问题

阿牛

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【健康饮食】大家都知道，吃生姜可杀菌、消毒、驱寒、解暑等，然而生姜毕竟有药理作用，在食用时，也需要注意一些问题，下面为大家介绍吃生姜不能忽略的问题，大家需注意。
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+ c" d$ v1 K! |+ c2 e1、吃生姜的好处：夏天吃姜健胃防暑

2、吃姜时间：早吃姜赛人参，晚吃姜似砒霜

- D3 M( a8 |/ L2 N$ E5 \3、吃姜的禁忌：阴虚火旺者忌食

4、指南：生姜红糖水的4大功效
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5、泡姜的做法和醋泡生姜

9 c/ L7 X, N7 l6、民间十大热姜水治病偏方
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# a  S5 h  E9 G& w一、吃姜不要去皮
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5 `8 U+ ~. |5 O2 r/ t% e有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝切片。

二、不要吃烂姜
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2 g" Z( K  x" X( g6 e. ?- w腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。
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三、吃生姜并非多多益善
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6 M# S$ V8 c4 R; p' h天气炎热时，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
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/ d* P5 w: v, {; b) o1 n四、某些疾病患者不适宜食用生姜
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) X# h, ?; c  i- y+ F- \凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
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' K0 C& Y9 T& p7 f1 e( V7 A6 K. E五、谨慎食用生姜红糖水
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从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

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导读：有句俗话，早吃姜，补药汤。午吃姜，痨病戕。晚吃姜，见阎王。这也就说明如何吃姜大有讲究，在不同的时间吃姜利弊不同，下面就来教你如何吃姜，怎么吃姜更健康，这就要掌握好吃姜的最佳时间。

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教你如何吃姜 早午晚吃有利弊

* H/ K- C* a2 h# J早吃姜，补药汤
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) O" A+ C% K" U9 {1 Y1 k( s早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。
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如何吃姜？最好是早饭的时候准备一碟子泡姜，就着小米粥吃。泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地调和在一起，简单，清爽，细细地品来，却是世间至味。这是最养人的饮食，功效远远胜过补药汤。
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3 I1 p- `$ ~% {, V7 @" t% i午吃姜，痨病戕
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很多人都知道晚上不宜吃姜。其实，不仅是晚上，中午以后就应该不吃姜了。过午不食姜，否则容易伤肺。
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. c- t& y; g5 ?5 l  F1 S中国人养生，特别讲究顺应天时。大自然的阳气在中午到达顶峰。盛极必衰，午后阴气开始升起，阳气开始收敛。生姜是生发阳气的，午后自然不宜再吃了。
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正午时分，心经的气血最盛。此时吃姜，对于本身心火旺的人来说无异于是火上浇油。心火会烧得更旺。城门失火，殃及池鱼。咱们的肺就是这个池鱼。心火过旺，肺就会遭殃了，会引起咳喘痰热各种症状。

# n. w4 j7 Q4 I  v9 F5 h: g午吃姜，痨病戕。阴虚火旺体质的人切记。
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晚吃姜，见阎王

2 ~$ S  v: `6 s. b: e( n1 U网上流传一句与之相似的民谚，曰“早上吃姜等于补药汤，晚上吃姜等于吃砒霜”。好多人听了“砒霜”二字都害怕起来，纷纷询问原因。看了网上一些解释的文章，道理都对，可惜只知其一，不知其二，解释不了为什么“等于吃砒霜”。有人干脆把这句谚语改为晚上吃姜，有损健康。

: s3 p8 B7 a& Z$ [为什么晚上不能吃姜？姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时。此时吃姜，有几大害：1、使人兴奋，无法安睡。2、刺激神经，影响心脏功能。3、郁积内火，耗肺阴，伤肾水。
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仅仅如此，还不足以说明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最关键的原因是：人们一般都在晚上喝酒，这时如果以姜菜下酒，大害！
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姜酒同食，百日烂心。姜酒都是大热之物，姜借酒力入经络，酒借姜性入脏腑。晚上用姜菜下酒，等于吃慢性毒药。民间流传的施工案中，就有用姜酒百日烂肺来谋害人命的故事。其实，姜酒同食，何止伤肺。日积月累，五脏六腑都会受伤。说到底，还是酒害人。与其闻姜生畏，不如戒酒养生。