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垃圾食品是如此深入我们的生活,实在令人担忧。以下列出的一些堪称垃圾的食品,它们的共同特点是:营养素极少,能量挺多;或含有大量食品添加剂;甚至含有可以致癌的有害物质。
t2 ~6 u$ \1 `$ _8 k2 {8 w/ f6 ~ 1.派
: Y! ~! y% Q: n1 @, }+ Z 不论蛋黄派,还是巧克力派,都是典型的人造食品,是用大量的、各种各样添加剂调制出来的“美味”食品。6 ~7 ]7 g# o2 G5 d' P, i& m
一块小小的派,由近30种原料“合成”!有氢化油(含反式脂肪酸,危害心血管系统)、甜味剂、防腐剂、乳化剂、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂——简直就是食品添加剂的大杂烩。6 q9 U; V% n, R' B' T8 Z! d
我们似乎可以这样说,这不是往食品中加“添加剂”,而是往"添加剂"里加食品!$ L' v2 u; {0 c+ I+ L: x
2.薯片- T: Z3 p) a1 v( b' ~& x2 T) }
不论多么高级,多么昂贵的薯片,都是经过油炸加工,破坏了马铃薯中原有的营养素;/ P7 Z: d6 H- W9 I$ y5 l* M
薯片必须用很多添加剂以保持其酥脆,很多食用了氢化植物油(含有反式脂肪酸,危害心脏健康);1 d7 i! @3 Y% O6 j
油炸薯片、薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺。) s3 h( s9 k7 L
3.果冻
% l5 s8 M* R) T/ \& _ 又是一款典型的人造食品,几乎全部用添加剂制造,没有任何天然食物原料。+ X3 G0 f2 g" [' a; J( U! U
有的虽然加入一小块果肉当作幌子,聊胜于无而已。# N* J; E' x, {
4.火腿肠8 z+ X( y5 T5 l$ h
鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量,这些全都与猪肉无关!7 @# L7 F+ p: D) A3 ~/ }4 |( `
发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白......都被塞进各种各样的肠衣内,给你肉类的感觉,却没给你肉类的营养!3 e9 I$ b u3 G6 T' Y/ s5 k+ l$ i
5.油炸酥类零食
9 [& \, r* H' b& a i: F$ m 如果是一块糖果,也许很多人都认为它不好。但如果糖纸里面包裹的是一小块又香又脆的油炸酥呢?我的反应是直接把它丢进垃圾箱。
) J( X+ ~* {7 m( L' s% e 这种油炸酥类零食毫无营养可言,还提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加剂——还不如吃一块糖果呢! |
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