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第一类:食用菌类
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银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂,能增强人体免疫能力,增强身体的抵抗力,有较强的防癌作用。! c2 \- q' L& w5 K' J
: q- t- e" c9 H' t/ w
第二类:鱼类
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+ ]& X1 `# k c! F7 A 黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等,因为它们含有丰富的微量元素,有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。/ |& W& g1 C2 T2 I$ X I1 T
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第三类:水果类4 `$ x0 T5 I F- P8 x
; P# O% n4 ~( C 葡萄、猕猴桃、柠檬、草莓、柑橘、无花果等,不仅含有多重维生素,而且含有抗癌和防止致癌物质亚硝基胺合成的物质。4 J f( O. z& T8 o6 @
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第四类:蔬菜
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与主食合理搭配有利于身体健康。如番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、元葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜和一些绿叶蔬菜等。, u- g) v% |! u) [4 O% s% z
' n4 ~* U! ^ I: r2 a$ [ 第五类:牛奶及其制品有益于乳腺保健,可以补充钙6 x6 G2 d. j; }7 U! }" f0 G" X
4 O. o( Y. t1 {, a/ q# U$ O! s 谷类如小麦、玉米、大豆及一些杂粮均有利于健康。大麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维素。可溶性纤维素可帮助身体对脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢,并降低胆固醇。不可溶性纤维素有助于消化系统的健康,并预防癌症。坚果是食物的果仁和果种,含有大量的抗氧化剂,可起到抗癌的效果。 |
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