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, F7 n3 ?8 G% L5 F2 G DClover Leaf 有多款不同风味的吞拿鱼,不含防腐剂,而且采用先进技术让珍贵的营养得以保存。含有丰富高质蛋白质,亦是奥米加3和维生素 D的来源,而且低饱和脂肪,有益健康。
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* w* O3 Q7 a" p7 }$ G: m时间不够、疲累、没有烹饪点子都可能令繁忙的现代都市人更加难建立健康饮食习惯。但难并不代表不可行。注册营养师许楚珊提供以下三个简单、容易实践的方法,让读者保持健康饮食习惯。! i( M+ l! u2 [ O$ |+ l
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1.摄取每天所需低脂蛋白质
/ ~! c% T- O' c$ |- q' c鱼是营养仓库,不但含高品质的蛋白质、低饱和脂肪,而且还有对心脏有益的奥米加3及维生素D等其他重要营养。研究更发现吃鱼有助减低患心脏病、抑郁症、黄斑退化症和认知能力下降的机率。许楚珊强调鱼是维持健康饮食的重要食品,建议一星期吃两次鱼,每次75克。; n7 d9 c! V# V3 @
; G- p/ Y8 Y/ B, Z2.家中常备罐头鱼0 `5 Z" @* v: {) \
不要误以为罐头鱼便不健康,只要选择可靠的品牌便可。这些品牌的鱼在入罐的过程中,不但没有添加防腐剂,而且采用先进技术让珍贵的营养得以保存。罐头鱼的营养价值并不比新鲜鱼或冷冻鱼低,但价格却更便宜,保存期亦更长。最重要是无须准备,便可即时食用!如果忘记了为晚餐买新鲜鱼,或将冷冻鱼解冻,不妨试试罐头鱼,既简单又方便。Clover Leaf 有多款不同风味的吞拿鱼供爱鱼一族品嚐,有助在日常餐单之中增加低脂蛋白质及奥米加3 。
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3.健康简易食谱随时在手1 T" N6 t. r( [& I# Q% q+ v
对于每日的膳食有计划、有准备是保持健康饮食的重要一环。罐头鱼可以用于多款亚洲食谱。以Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的韩式吞拿鱼汤只需15分钟即可完成,是营养师许楚珊最爱的食谱之一。
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* u" ?* g* G$ I5 B以Clover Leaf 香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的韩式吞拿鱼汤只需15分钟即可完成,是营养师许楚珊最爱的其中一个食谱。读者如欲获取更多具创意又简易的食谱,可浏览 www.CloverLeaf.ca/en/Asian-Recipes" {9 q6 P" ]; A. r1 w) x; v X
( w7 w# O( ?" R/ F% l韩式吞拿鱼汤 4人份量1 B) {1 k- @" \9 L# c3 }8 R( C5 }
材料:& o& v$ q- d/ w1 d
2罐 (85克) Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼
% G& ?6 x! ~& [) A) d" S* ~: u+ F2杯 韩式泡菜
. i! _6 O/ W3 M7 J( y8 Y9 a1杯 豆腐 (切粒)/ K6 }$ q+ m8 F) x/ A E
1杯 金菰
, h$ o9 S% o8 |7 W. U: a8 o; ]1棵 葱
v6 a4 G3 W. B$ Q2 q4 l' U1 q0 Z3½杯 水或低盐鸡汤 (如用鸡汤,无需下盐)
, I/ ?+ S) U1 I, i' e做法:
, k7 b2 l1 D$ l1 T1. 在锅内加水或鸡汤,煮滚。
- r) Q# _3 l- g4 X; y2. 加入Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼、韩式泡菜及豆腐,慢火煮5-10分钟。* I- s. m3 H$ f4 R2 A5 t. W
3. 加入金菰,熄火。8 M8 l9 Y4 v. `* ^( P( ~5 t
4. 洒上葱,即可上桌,可配饭或面。
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2 e# C" D2 O* z$ ?加拿大人越来越注重可持续及对环境没有损害的食物来源。因此,Clover Leaf推出「追踪捕捉来源」计划,让消费者追溯吞拿鱼的来源。现在只需在CloverLeaf.ca/trace-my-catch 网页输入罐头上的代码,便可清楚了解吞拿鱼从哪儿捕获、所使用的渔具和船隻等。除此以外,所有Clover Leaf风味吞拿鱼都是野生捕捉,优质精选,绝无防腐剂,而罐内层的用料亦不含BPA,确保安全。# s8 Z& \% o; r9 a/ \$ n3 I. n
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如欲获取更多具创意又简易的食谱,可浏览www.CloverLeaf.ca/en/Asian-Recipes或到 Facebook.com/CloverLeafSeafoods 浏览Clover Leaf各式各样的产品和风味。3 v$ ?% i* i% ~+ q, D
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