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100岁老中医喝了55年的养身粥精神好,每天精力旺盛,满面红光,从不知道疲惫,每天早晚喝一碗,他坚持喝了55年,教你养生秘籍:
V# s L g+ m' b" Q图片来源:网络 如此神奇的粥是如何做的呢?
D2 w9 |7 x) Z4 H0 r) v3 Z& {主要成分:
4 t7 A9 k3 i: I绿豆50g、扁豆50g、莲子50g、薏米50g、大枣30g、枸杞10g(一个人五天的用量。
* O7 k5 g! }. g' x1 j步骤:( [# M0 l" n7 o! K" Y
1.现将绿豆、扁豆、莲子、薏米、大枣洗净,放入粥煲,加入黄芪水,用大火煮沸,然后改小火煲40 分钟。7 ~- K7 h$ U- _
2. 再放入狗杞,煮10分钟,即可。枸杞一定要最后粥快熬好前再放,以免药性失效。
h* F& \% S6 X$ d2 O/ Q$ Z8 H怎么熬黄芪水? 煮粥前,先用250 克黄芪加入适量的水小火煮15分钟,将水倒出,再加入适量的水,再煮15分钟,将水倒出。再用这些药水去煮粥。/ a6 H8 V2 w y
为什么要用黄芪?
/ w# T+ O4 ^2 F- B9 X+ b因为黄芪是中医中的五种大补药,有补气之功效,能提高人体的免疫力。抗疲劳,抗衰老,而且现代医学发现黄芪含有丰富的硒元素,具有抗癌的作用。
* C, n/ z; f% q {& P" ~$ `黄芪还可以泡水代茶用,注意黄芪属温性,上火之人可以在黄芪水中加入莲心或者绿茶,以气平和之作用,在这个粥里面,就有绿豆和和莲子是寒性的,正好可以平和黄芪的温性。
+ p2 t0 w- M( L3 I% s不光是黄芪,这碗粥其他的用料作用也各有千秋。
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粥(供图/东方IC) 绿豆
0 o. m" F9 j/ Y: H& x# A绿豆有清热解毒、止咳消暑的功效,另以重要的药用价值是解毒,李时珍指出:绿豆,(豆)肉平,豆皮寒,能解金石、砒霜、草木诸毒。" l1 t9 i( U+ X5 o) O) y4 f
白扁豆( F+ K; B, v! ^0 e4 ?4 J5 |9 K
功能主治:健胃化湿、和中消暑,用于健胃虚弱、食欲不振、大便溏泄、白带过多、暑湿吐泻、胸闷肚胀,最好永炒过的白扁豆。% N3 a) x8 q$ b9 G l
莲子
" B2 f. w% G, Q5 J. |# O性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。1 x' `+ _+ W% r* {1 f, X. j
薏米 Y, P: N8 |! o' s$ v8 P0 W
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效;薏米以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。% b3 `9 ^% {* d% D o* i6 X& D
红枣
) h. U, f: E- ^7 e2 o具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。+ l( W! H# l! {
枸杞
- G+ I6 Y! q, g- [. y补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴。
; M" K6 m! O/ i& W; u& s1 B/ E/ v/ p这碗粥看起来用料很多,但其实都很容易买到,搭配也最合理,想要它发挥最好的延年益寿功效,就记下来,每天喝一碗,身体会越来越好!) G/ T" A" r4 Z2 q2 S
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