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道医认为,五脏对应自然界的四季,应根据不同季节来养护器官。立春之后,人们渐渐从寒冷的冬季中苏醒过来,血液循环加快、新陈代谢日益频繁,对事物和运动的需要增多。" F" O* \( h- G6 t, s" P* v% g/ C; X
因此要想保养身体,健康长寿,春季就要养肝,也正是“春食蜂蜜”的最佳时节。. \( {* h* [+ l8 X, V
据《本草纲目》对蜂蜜的记载:“心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药。久服,强志轻身,不饥不老,延年神仙。”
4 ]4 U. H0 e6 M8 T可见,除了众多女性朋友熟知的美容养颜,蜂蜜还有这么多养生保健功效。6 c& b# A" C& [! @
那么问题来了,怎么吃呢?蜂蜜泡水就太out了!今天给大家介绍一种不一样的吃法,堪称春季养肝最佳食疗方法——蜂蜜泡蒜!
7 G# G9 g- @1 J" Q7 a- B7 L蜂蜜泡蒜
! M5 U% o1 Q. h* b疏通血管、养肝护脏$ G7 T8 e7 i- |# c. q
大蒜,日常生活太过常见的食材,杀菌,抗癌之外,大蒜还能提高人体肝脏功能,韩国人非常喜欢把大蒜和其他事物搭配起来食用,即改善了口感,又提高了大蒜功效,而蜂蜜泡蒜就是最佳的黄金搭档。
9 H" {, a1 v* O* P原理:大蒜属于辛辣刺激性食物,吃过后会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用,其中所含的矿物质和糖分,能和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能,还能减轻原本强烈的蒜味。
" U. _, @% I* x ^+ a因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。9 h1 S8 h/ g7 H3 U! X) l" @
蜂蜜泡蒜可防治多种疾病,尤其适用于心脑血管疾病患者,同时具有养生功效,长期适量食用,可疏通血管、防栓、抗癌的作用。
: j" V) e% r1 h2 h. l3 j! {蜂蜜泡蒜做法及食用: \, r2 I, U- H5 v# \3 p" ?
把大蒜放微波炉中加热1到2分钟,或者用开水烫5分钟左右,然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。
5 _) D- E+ ~+ B) a& U) Z* p/ T. t倒入蜂蜜前,可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间,捞出后沥干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。
& \6 Z2 w2 D8 h. k( D这样既能去除蒜臭,还能消除大蒜的涩味,吃起来味道会更好。
# P* u+ l1 y6 T食用时,可以用水把蜂蜜稀释后饮用,也可加入适量的柠檬汁。
: f9 m* I" |! O: H3 s2 Q" x" I1 |食用最好在晚饭后
2 O. z2 A0 }0 q0 n0 w$ V$ C- R; X蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收,也能减少大蒜对胃的刺激。
& e" q# T* f: S% B正常人每天最多只能吃2到3瓣,肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右,过多容易引起胃痛或腹泻等症状。, D6 r1 Y: U& A
除了蜂蜜泡蒜,再给大家推荐几道好吃养生、快手好做的蜂蜜食谱,大家还可以对症吃哦。1 D, M: m1 c! Q- H# a( m* b9 n
蜂蜜萝卜汁
; r+ A t, n4 \5 u% f- M- w做法:取白萝卜400克,洗净,去皮切碎,用洁净纱布包好榨汁,每次取60毫升加蜂蜜一匙调匀吞服,每天三次,连服3-5天,对便秘者疗效最佳。
' U9 X# Y1 E8 k$ C1 M; C9 Q4 t6 F香蕉蜂蜜粥# t! o( U7 @7 q& B! Z5 l
做法:用大米50-100克,香蕉200克,蜂蜜适量。将大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,待凉后加入蜂蜜食用,可润肠通便、滋阴养颜。
1 V" S# g# \+ E# w& E1 D蜜奶饮
% g. v! ^% m( Y0 _$ }做法:取蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服。适宜于肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。4 d L6 _! Y1 y) y; P
蜂蜜核桃肉
% U5 }: _/ Y$ ]3 `9 {- b5 h# ~做法:蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉捣烂,调入蜂蜜,和匀。每次服食1匙,每日2次,温开水送服。适宜于虚喘症。
" O2 j* ~6 r4 U* I, z H& `% r3 p蜂蜜作为得天独厚的天然滋补食物,是春季养生必备佳品,趁大地回暖之前泡上一碗蜂蜜蒜,每天吃一点,疏通心血管保养肝脏,功效最佳哦!4 A8 ?2 M" _: @! z% h7 }
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