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人到中年,突然发现体力大不如从前,头发也开始白了,时不时还会感觉四肢发冷、腰酸耳鸣,十分得嗜睡,还开始便秘了……这种种症状其实都指向两个问题:肝肾气不足!大蒜加一物,大补肝肾3 h' ^# [2 N+ S
肾虚并非不可逆,著名中医内科专家、原国家中医药管理局办公室主任王凤岐推荐一个千年古方,这个方子不仅能补肾,还能活血、通便,一个对策,解决中老年三大难题。' X1 R. O' ~, H4 @0 K" e- l2 s4 l
供图/视觉中国 蒜酒补肾、活血、通便" p: K7 S' a7 G$ w! v0 W
蒜酒,大蒜、桃仁、豆豉放在白酒里泡,叫作蒜酒,这是一个古方。
( j! R8 w( f, ~% F- g9 a大蒜一定要切片,或者打成蒜泥,它才有作用;豆豉是黑豆,黑色入肾。桃仁也要打碎,这样它容易吸收。白酒要用高度的,封住以后,最少要搁上七天,或者半个月以后,才可以开始喝。
! S7 L% S' m7 n+ u原料:
7 n; }: ~3 z. D5 O& v$ Q( O& Y白酒5000毫升,桃仁500克,淡豆豉500克,大蒜1000克。: p) @6 t: ]. f7 L0 D# F
将大蒜切片,桃仁打碎成2-3瓣,放入温水洗净。然后备好的大蒜、桃仁和豆豉倒入白酒或黄酒浸泡一周至半个月即可。
( v7 n$ U4 b) t: |3 l4 G注意:
$ v3 L% K* S& Q" h: p- {4 W要选择高度的白酒或黄酒,不可用葡萄酒或啤酒来制作药酒。
3 C1 X# {% p. f功效:
( U6 f- N" c [5 {0 m! T此方有活血、助消化、通便、促进人体新陈代谢、增强抵抗力和免疫力的功效。3 X# r! g+ S% ]
方解:6 v! B* e$ `( h, p; {6 z9 H# \) f
桃仁:主要的作用有两个,一个是活血,第二治便秘。8 p. E1 b u+ e3 V: _6 @
豆豉:能够助消化,促进人的新陈代谢,增强人的抵抗力和免疫力。# d" ?( G" {0 @/ L7 Y
大蒜:有一种非常好的作用,杀菌,增强抵抗力,增强免疫力,甚至于说抗癌,它里头有一种叫作大蒜素。' [2 u* z+ N" g; ~$ h2 U+ \/ ]# L
把这三个搁在一起泡成了药酒,有两个好处:0 i n) w, s3 K! g
1一个就是,加强了这三种东西的滋补作用,因为这些有效的成份,都要溶解于醇,就是溶解于酒,它更能发挥出来;2第二个,就是做了酒以后,防腐。它的主要作用是治疗老年人的肾虚,增强抵抗力,增强免疫力。但是有的人不喜饮酒那怎么办呢?别着急,这里还有一个方子:蜂蜜泡蒜/ a7 _% n9 ~0 q/ f: F) k
几乎所有人都知道醋泡蒜,没几个试过蜂蜜泡蒜的。但是醋毕竟伤胃,胃不好的人也不宜多吃,蜂蜜泡蒜就很好地解决了这个问题。7 S1 S6 e) ^8 W' |5 U$ p5 I
蜂蜜泡蒜疏通血管、养肝护脏" h2 X! z( [6 T4 {# a( ?- Y
蜂蜜泡蒜可以防治多种疾病,尤其适用于心脑血管疾病患者,同时具有养生功效,长期适量食用,可疏通血管、养护肝脏、防栓抗癌,春天吃再适合不过了。# E* {* f" h1 p& J' W# U) f/ Y
做法:* {/ Q! f& ?, |. l
把大蒜放微波炉中加热1到2分钟,或者用开水烫5分钟左右,然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。
- r6 `( ]' a( t3 D; t倒入蜂蜜前,可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间,捞出后沥干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。+ u& } n" q; E4 L9 l
这样既能去除蒜臭,还能消除大蒜的涩味,吃起来味道会更好。, s) {6 ~5 Y# _# o3 {
食用时,可以用水把蜂蜜稀释后饮用,也可加入适量的柠檬汁。
L0 M. }* h9 e1 g3 f原理:
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大蒜属于辛辣刺激性食物,吃过后会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用,其中所含的矿物质和糖分,能和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能,还能减轻原本强烈的蒜味。
2 b! d: N0 z) u) Y4 x因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。% X4 ~' k; _5 x5 g0 n
提醒:
G$ k" {: r; x蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收,也能减少大蒜对胃的刺激。
6 E4 X P4 f( B! F' b5 D* |正常人每天最多只能吃2到3瓣,肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右,过多容易引起胃痛或腹泻等症状。
8 u9 w0 l0 W8 r! V/ l7 f; w4 J* t8 u从今天起,别只知道醋泡蒜了,流传千年的古方都不知道就太可惜了,喝酒的人用大蒜做成蒜酒,不喜酒的人就用蜂蜜泡蒜,每天两三瓣,要坚持,到80岁血管都干干净净、肝肾如30小年轻!
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